普通面粉不需要费力揉面，就能轻松做出蓬松柔软、香甜美味的南瓜小餐包

空气炸锅制作南瓜小餐包

1、

南瓜：去皮去瓤，蒸熟捣成南瓜泥

2、

加料：40g白糖，一个半鸡蛋，剩下的蛋液留下，搅拌均匀

3、

面团：280g普通面粉，面团要较软

4、

冷藏：盖保鲜膜，冷藏一小时以上，效果：能抻出一层粗膜

5、

酵母粉：10g温水充分融化酵母粉倒入南瓜面团，加入2g盐，注意酵母要充分溶解

6、

加料并发酵：加入15g玉米油或者黄油，放到温暖处发酵至两倍大

表面撒干面粉，按下排气

7、

醒发：装烤篮，醒发至两倍大，表面刷全蛋液，撒芝麻

8、

烤：空气炸锅140℃ 15分钟定型，翻面150℃ 20分钟，出锅

（成品为啥看着像发糕？口感呢？🤔）