代文新专家：厨房中的3种调料，或会增加患甲状腺癌的风险，做菜时尽量少放

        不管是外面的大饭店还是平时自家做饭都离不开调味品，有句俗语就是：“厨艺不够，调料来凑 ”。特别是刚学会做饭的厨房小白，经常用大量的调味品来调味。

　　做调味料的商家也看准这个商机，根据市场的需求，研制出各种各样的口味的调味品，但同时也存在很多不良商家一味追求口味，添加超标的添加剂，引起内分泌失调以及损伤甲状腺细胞，或会增加患甲状腺癌的风险。

　　生活中这三种调料几乎是每个家庭必备的调味品，我们来看一下具体是哪三种呢?

　　代文新专家：厨房中的3种调料，或会增加患甲状腺癌的风险，做菜时尽量少放

　　1、酱油

　　酱油的原材料是大豆，需要发酵制作而成。大豆中含有丰富蛋白质，在发酵的过程中会产生“胺类”致癌物。若长期食用的话，增加了甲状腺细胞癌变的概率。

　　2、花椒

　　很多家庭中会准备很多的花椒，但是花椒若因为潮湿储存不当会出现发霉，滋生致癌物质“黄曲霉素”，而且由于花椒颜色和气味的特殊性，往往不会注意到发霉。经常食用发霉的花椒的话，容易导致甲状腺纤维化，长此以往，可能诱发甲状腺癌。

　　3、沙拉酱

　　虽然沙拉酱搭配蔬菜沙拉或者水果沙拉味道鲜美，但是，沙拉酱中含有大量的糖分和热量，属于高热量高脂肪的食品，如果经常大量的食用沙拉酱，或会导致部分脂肪在甲状腺组织里堆积，增加了患甲状腺癌的概率。

　　除了调味品，厨房中这3物或是甲状腺癌的“祸根”

　　1、久泡菌类

　　银耳、木耳等菌类食物在生活中经常食用，其口感特殊深受广大朋友的喜爱。

　　但是菌类在食用前需要泡发，很多人为了省事一次性泡发很多，吃不完下次食用，但是菌类的泡发时间3-4小时即可，若是经过长时间的泡发，极其容易存在一种“米酵菌酸”致癌物。它是一种剧毒，若是经常食用会损伤甲状腺细胞，诱发甲状腺细胞坏死、病变、癌变。

　　2、隔夜饭菜

　　许多人为了方便或者工作原因没时间做饭，会把饭菜提前一天做好，放进冰箱，等到需要的时候食用，看似非常方便的一件事，殊不知这种做法会对甲状腺带来严重损伤。

　　饭菜在冰箱内长时间存放，极易滋生出多种细菌以及致癌物—亚硝酸盐，这种物质摄入人体后，会对甲状腺代谢功能产生负担，从而引发甲状腺疾病，严重的会出现甲状腺细胞癌变。

　　3、辛辣食物

　　辛辣食物是很多人的最爱，能够促进人的食欲，但是殊不知对于甲状腺患者来说是一种忌口的食物。

　　辛辣食物进入人体后会对甲状腺产生一定的刺激，久而久之会使已经受损的甲状腺细胞活跃性再次出现降低，内部环境出现紊乱，最终导致甲状腺不堪一击，诱发甲状腺癌。