今天分享孩子最爱的“潮汕蒸面”，鲜嫩爽口，做法还简单又营养

《潮汕蒸面》

以下笔记整理于up主“胖江生活美食”。

材料：长寿面，虾仁，鸡蛋，肉末，生蚝，蒜头，萝卜干，香菇，生菜。

步骤：

新鲜虾仁，背面切一刀。

肉末加入鸡蛋，搅拌均匀。

起锅烧水，加入面饼，煮软，捞出沥干水分。

面放进碟子里，铺均匀，肉末铺在一边，大火蒸3分钟。

锅烧油，油热后下香菇丝，炒香。

下蒜末和萝卜干碎，炒香。

锅边加入一勺清水，加入一点酱油，一点蚝油，一点生粉水，搅拌均匀，煮至汤汁浓稠，料汁就做好了。

把虾和生蚝铺上去，盖盖子蒸2分钟。

下青菜，淋上一点油，盖盖子蒸半分钟。

淋上料汁，撒葱花。

完成！