今天分享孩子最爱的“潮汕蒸面”,鲜嫩爽口,做法还简单又营养

《潮汕蒸面》

以下笔记整理于up主“胖江生活美食”。
材料:长寿面,虾仁,鸡蛋,肉末,生蚝,蒜头,萝卜干,香菇,生菜。
步骤:

新鲜虾仁,背面切一刀。

肉末加入鸡蛋,搅拌均匀。

起锅烧水,加入面饼,煮软,捞出沥干水分。

面放进碟子里,铺均匀,肉末铺在一边,大火蒸3分钟。

锅烧油,油热后下香菇丝,炒香。
下蒜末和萝卜干碎,炒香。

锅边加入一勺清水,加入一点酱油,一点蚝油,一点生粉水,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠,料汁就做好了。

把虾和生蚝铺上去,盖盖子蒸2分钟。

下青菜,淋上一点油,盖盖子蒸半分钟。

淋上料汁,撒葱花。

完成!