面点难度有点大，学做一道简单的《红糖发糕》吧！

红糖发糕

食材：面粉、红糖、温水、非自发面粉的话需加酵母、鸡蛋

1.一碗红糖、5勺温水搅匀化开

2.加适量自发面粉、或酵母粉:普通面粉=1:100）250g面粉配2.5g酵母粉

打入一枚鸡蛋，搅匀

非自发粉需盖盖发酵1小时左右

期间洗枣

3.发酵完成，翻拌去气泡

4.碗内刷油，倒入面糊，放红枣点缀

放蒸锅内盖盖醒面30分钟，再盖盖中火蒸30分

脱模

放烟花