大?足❗ 口口爆汁巨好吃的日式汉堡排?，冰箱里必须长期备着！
《流心芝士汉堡排》
以下笔记整理于up主“Darren的自由餐单”
材料：白洋葱，猪肉，牛肉，马苏里拉芝士，鸡蛋，卷心菜。
步骤：
半个白洋葱切碎。
洋葱加盐和胡椒，炒到金黄色，备用。
牛肉碎200克，猪肉碎200克，混合，调味，加入鸡蛋，炒好的洋葱，抓拌均匀。
肉末分成四份。
150克马苏里拉芝士，捏成四份。
拿出其中一份肉末，甩拍n次，包住芝士。
用烘培纸包好，密封放冰箱冷冻。
想吃的时候放进空气炸锅，175度，20分钟。
做酱汁：洋葱1/4个，切碎，加入葡萄酒煮至收汁。
加入适量盐和黑胡椒，一勺芥末酱，100毫升淡奶油，煮至浓稠。
碟子放上卷心菜，加点盐和黑胡椒，放上汉堡排和酱汁。
完成！
