南京89岁阿婆卖小吃,40年老汤不换卤,个个手剥翻指甲,看着心疼

以下总结了南京89岁阿婆卖小吃
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视频内容
1️⃣食材的处理
2️⃣配料的处理
3️⃣品尝卤蛋
一、食材的处理👍
01:04

1️⃣卤蛋都是亲自剥皮的
2️⃣手指甲已经全是伤口
二、配料的处理👍
02:37

1️⃣把鸡蛋全部剥好
2️⃣老卤套老卤
3️⃣一用就是十几年
4️⃣每次要煮四五个小时
5️⃣这样才能入味
6️⃣价格也很便宜
三、品尝卤蛋👍
04:49

1️⃣吃起来比乡巴佬的卤蛋甜一点
2️⃣卤的很入味
3️⃣卖的很出名