家庭版梅干菜烧肉做法简单下饭，比酒店的还好吃，学会做给家人吃

分享一个特别简单的家常版做法，美味又下饭✨✨✨

《梅干菜烧肉》🍳🍳🍳

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、制作过程

1️⃣五花肉洗净后切成薄片，梅干菜用清水浸泡10分钟，清洗掉一部分盐分，不然会太咸，拧干水分备用

2️⃣锅烧热倒入五花肉煸炒出油脂，炒到五花肉表面泛黄

3️⃣然后加入梅干菜继续翻炒，炒干梅干菜里的水汽，再来调味

4️⃣加一勺生抽、一小老抽上色会更好看、一勺米酒解腻增香、加一勺白糖、再放姜片大蒜子，然后加入一大碗开水，翻拌均匀。

5️⃣焖煮半个小时，彻底焖干里面的水分，梅干菜达到一个油不见水的状态就可以出锅了，撒上葱花

二、总结

1️⃣五花肉要选肥肉相间的，梅干菜要选优质无沙的农家梅干菜🥗🥗🥗

2️⃣梅干菜一定要带一点甜口才好吃，这是梅干菜烧肉的灵魂所在🥙🥙🥙

3️⃣这样做的梅干菜咸香美味，梅干菜吸收了满满的肉汁。香味被激发出来🍲🍲🍲

4️⃣真的特别好吃、越吃越香，超级下饭🥓🥓🥓

5️⃣如果你吃饭没胃口，一定要试试这个菜，学会了就赶紧给家人做起来吧🥡🥡🥡