万万没有想到，西兰花里面淋入鸡蛋液这么好吃，软绵可口营养美味

你的专业课代表！

用西兰花和鸡蛋液做一道美食😋😋😋

一.材料

1.食材：西兰花 鸡蛋

2.调料：生抽 香醋 食盐 白糖 香油 花椒油

二.制作方法

（一.）做法

1.西兰花切成小朵放入盘中，加入清水、盐、面粉清洗，然后浸泡 10 分钟的时间

2.起锅烧水加入食用盐和一点食用油，水开后把西兰花倒入锅中焯水，等锅中的水再次煮沸后，继续煮 3 分钟然后捞出过凉

3.挤干水分的西兰花倒入碗中备用

4.鸡蛋打入碗中加入食盐打发均匀，再倒入玉米淀粉水搅匀，然后倒入西兰花中

5.圆形的模具中刷油，然后倒入搅拌好的西兰花和蛋液，再放入锅中蒸15-20分钟

6.碗中加入蒜末、葱花泼上热油激发出香味，然后加入生抽、香醋、食盐、白糖、香油、花椒油搅拌均匀备用

7.蒸好的西兰花鸡蛋糕切成块放入盘中

（二.）效果展示👍