【Prymat波美】米其林专业西餐厅厨师西餐做法菜谱——香喷喷的蒜香面包

大蒜和面包是经过验证的美味酵母面包的配方。非常适合作为各种活动和与亲人朋友会面的小吃。如果你喜欢这样的味道和香气，一定要试试这个食谱。

配料表：

（1）面粉 700克

（2）新鲜酵母 50克

（3）热水 350毫升

（4）糖 1茶匙

（5）盐 2茶匙

（6）植物油 6汤匙

（7）黄油 150克

（8）香草 1束

（9）新鲜罗勒叶 适量

（10）大蒜 3粒

（11）黑胡椒粉 适量

（12）浓缩蔬菜汤

开始烹饪：

1.将酵母和糖溶解  在温水中，当酵母开始起泡时，加入面粉、盐和油，混合一切。盖上一块布，静置1小时，使面团变大一倍。

2.将罗勒叶和欧芹切碎，加入压榨过的大蒜。加入黄油、黑胡椒和两个浓缩蔬菜汤块。

3.我们将所有东西彻底混合。将面团擀成0.5厘米厚。

4.剪下 5 厘米宽的条，将它们折叠在一起，然后放入盘中。

5.在面包顶部刷上鸡蛋液。

6. 180度烤约40-50分钟。

7.与干酪一起食用。