钱大妈积极展开经营创新，借力预制菜为加盟门店开辟盈利新路

不可否认，当前的消费市场越发贴合于新一代年轻人的购买需求。这其中，方便、快捷、高品质体验无疑成为了最显著的标签。以此为基础，不少新兴的行业产品如雨后春笋般涌现，最具代表性的，当属预制菜。

说起来，预制菜的最大亮点就是“预制”这两个字。通俗一点解释，就是把菜品原材料进行提前处理，使之成为半成品。而后经过包装及冷链储存，消费者购买之后不需要自己再做任何处理，直接下锅翻炒即可。

很显然，预制菜无论从哪个角度来讲，都属于更加方便快捷的新品类，很对年轻人的胃口。更重要的是，由于大大弱化了烹饪环节的付出，即使是许多复杂菜品也不再成为年轻大厨们的困扰，为他们带来了更多成就感。

有鉴于此，预制菜也引来了多方的关注乃至于深度的参与，钱大妈就是其中之一。作为社区生鲜行业领军品牌，钱大妈始终致力于探索行业发展的更多模式与方向，相继在各大加盟门店上市了盆菜、梅菜扣肉、发财猪手等数十款预制菜新品，并与多个预制菜品牌达成了深度合作。不仅如此，钱大妈通过对源头供应和基地前置质检、品质赋能，全程冷链运输等举措，把新鲜作为主要指向，从多个层面满足消费者的购买需求。

可以预见，随着年轻态消费逐步占据市场主流，预制菜在不久的将来势必还会迎来更多的增长契机，也会有越来越多品类的菜品在短周期内完成快速上市。而在此过程中，以钱大妈为代表的社区生鲜行业应该充分发挥自身的行业优势，加大与预制菜企业的合作覆盖，积极打通相关品类市场，为产业协同向前铺垫坚实基础。