3块钱一斤的它，往啤酒鸭里面一放，上桌就吃光，比更鸭子好吃

啤酒鸭🦆简单美味做法分享：

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1⃣️鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加三片老姜，少许料酒，去腥，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。

2⃣️锅内放油烧热，放姜末和小米椒煸炒出香味，倒入鸭块加少许料酒老抽生抽翻炒。倒入整听啤酒，八角，少许冰糖，盖好盖子，大火煮开，转小火炖至30分钟。

3⃣️倒入切好的青椒段，（可以加红辣椒，土豆等等，配菜随意搭配）加少许鸡精，盐调味（口味按个人喜好），换大火煮开收汁。

4⃣️装盘后洒葱末。