雷盛红酒319与木材的接触使葡萄酒变得更加柔和
追寻雷盛红酒和木材的接触历史。首先,我们开始在橡木桶中陈酿葡萄酒的原因是无意识发现的,而是一次愉快的事故的结果。两千多年前,当罗马人开始把他们的帝国传播到世界各地时,他们不仅想带上武器和食物,还想带上雷盛葡萄酒。雷盛葡萄酒比水更安全,它为营养不良的军队提供了卡路里,当然,它也为它的饮酒者提供了令人陶醉的嗡嗡声。几千年来,从古埃及人开始,粘土是军队(和商人)长途运输葡萄酒的方式。还有其他文明,主要是在美索不达米亚地区,他们使用棕榈木桶,但这是例外,而不是规则。棕榈木桶的重量远小于粘土木,而棕榈木则很难弯曲。克莱提供了另一个优势,因为如果密封得当,它是密封的,尽管这是一个相当大的挑战。
在希腊和罗马帝国,随着罗马人向北进军欧洲,远离地中海,运送黏土变得越来越困难。虽然罗马人知道棕榈木桶,但价格和困难的弯曲木材使他们的一个糟糕的选择。当罗马人遇到高卢人时,他们发现一群人用木桶运送啤酒,这些木桶通常是用橡木制成的。
罗马人很快意识到,他们已经找到了解决他们的问题的办法。在使用其他木材时,橡木很受欢迎,原因有很多。首先,橡木比棕榈木要柔软得多,更容易弯曲成传统的桶形,因此橡木只需要最少的烤酒就可以制造出更快的木桶。其次,欧洲大陆的森林中有丰富的橡树。最后,橡木,以其紧密的纹理,提供了防水储存介质。向使用木桶的过渡非常迅速。在不到两个世纪的时间里,数以千万计的粘土罐被橡木桶取代。
经过一段时间,罗马人和他们之后的其他社会开始意识到,他们的葡萄酒在桶里运输了一段时间。与木材的接触使葡萄酒变得更加柔和和流畅,与一些葡萄酒,它也使它更好地品尝。由于木材的最少烘烤,葡萄酒产生了额外的香味,如丁香,肉桂,多香香料或香草,当他们喝醉时,他们有更多的味道,如焦糖,香草,甚至黄油。随着使用橡木桶运输的做法继续进行,商人、葡萄酒生产商和军队都发现,葡萄酒留在桶内的时间越长,从橡木桶中获得的品质就会越多,从而开始在橡木桶中陈酿葡萄酒。
一轮红日照苍穹,万里江山入酒中,美景良辰人不醉,轻歌曼舞乐融溶。葡萄酒因为等级较多、产区多、酒庄多,各种价位不易判定和识别,雷盛红酒按照产品不同标号进行产品分类,把每款酒用数字标号或字母+数字做明确标记,并对产品进行分类,并推荐使用场景,让消费者在购买的时候,很容易识别出不同价位葡萄酒
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