祖传秘制“酱萝卜”不加一滴水，不放一滴油

大家好，今天给大家分享一个好吃的酱萝卜

1清洗萝卜改刀(｀・ω・´)(｀・ω・´)(｀・ω・´)

首先将洗干净的萝卜切去头尾表面洗不干净的地方削一层薄皮，在直刀切下萝卜的1/3，斜刀切个三角，然后将萝卜改刀切成两毫米的薄片，切片的时候不要切断，切到第六刀的时候切断掉，这样厚薄切均匀一点。

2加调料

切好的萝卜放入盆中，两斤萝卜加入100克食盐，用盐腌制30分。接下来准备一个料汁，碗中加入50克海鲜酱，50克蚝油，150克生抽，30克陈醋，再加入100克白糖，用勺子慢慢将糖搅至融化，|ू･ω･` )一般情况下都要搅十几分钟，萝卜加进去就有水分，也就慢慢融化掉了，搅成这样子就可以了。

3准备配料(￣▽￣)~*(*￣︶￣)(ノ￣▽￣)[]~(￣▽￣)~*

现在准备几个小米椒切成圈可以用，准备几瓣大蒜切成蒜片备用，萝卜腌制半个小时以后就会有很多水分。用手挤掉萝卜多余的水分，把萝卜水分挤得干一点，然后倒入切好的小米椒和蒜片，再倒入切好的料汁，用勺子将萝卜和料汁搅拌均匀，使每块萝卜都裹上料汁，这样腌制的效果更加的好，然后用保鲜膜包住，腌制十个小时的时候取出，这个时候的萝卜里面的水分也流出来了，这时候的萝卜吃起来非常的爽，非常脆，然后把腌好的萝卜排入盘中，一份好吃的酱萝卜最后制作完成了，这样做的酱萝卜吃起来非常的爽脆。非常受欢迎，喜欢的朋友一定要试一试。