务必谨慎!揭秘餐饮行业招学员的内幕 | 餐饮树商学院

很多培训技术的人，他是赶风口的，挣到了很多钱。

只是从挣钱这个维度讲的话，你就一定要去思考，把这个玩意儿变得让客户看起来不一样，其实还是那个东西啊，我一说这东西的话，你肯定知道，但是我就要让他变得不一样，长得不一样。

△餐饮树：专注中小微餐饮门店盈利增长

我感觉一个公式吧，就是“在大众认知的这个物种上做变异化的呈现”.

这句话怎么理解呢？

纸包鱼，鱼是大众化的认知的物种啊，都知道鱼对吧，纸包鱼做了呈现上的变异了。

包括最近流行的那个叫“泰国金丝馒头”，其实就是啥呢，把面擀开，切得很细，然后打一个扣就变成了小细丝儿的，蒸完之后里边有油嘛，油和油是不接触的嘛，蒸完之后你一拽的话，哇，好松散。还是这个馒头，馒头和面试大众认知的物种，做了一个变异化的呈现。

第二个就是从这个投资成本来讲，就是学费不高，你看都是几千块钱，然后回去投资成本还不大啊，我回去之后我可以摆摊，我可以来一个店中店的模式，我可以来一个菜市场租一个档口的小模式，而且必须是单品。

我认为啊，单品是很重要的一个击穿点，刚才我讲的口袋馍也好，五彩凉皮也好，金丝燕窝馒头也好，俄罗斯大饼也好，卤肥肠也好，想来学习的人认为唉好学，开店的人感觉我要加个项目好操作，打通这些小白的认知，你会发现学习技术的人90%吧，就是这些想创业而创业的人，想当老板而当老板的人。

△餐饮树：专注中小微餐饮门店盈利增长 

但是啊，我得说一下，就是你像咱们下面这些粉丝，还有这些学生们，他们如果是选择项目创业的话，我上面讲的这些东西他都应该规避开，为什么呢？这种东西的话，只能针对于去做这个项目，去对外招学员的人来讲，他们赚到钱，但是作为一个创业者，想去学这个项目，去开这么一个门店的话，我认为这就属于昙花一现，命不久矣的项目