外酥里嫩，好吃到停不下来😄

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

带鱼、料酒、盐、白胡椒、五香粉、葱姜、淀粉、

二、制作过程

1️⃣带鱼买回来洗干净切段，改花刀方便入味

2️⃣大葱切段，生姜切片加入带鱼里，再加入料酒、盐、白胡椒、五香粉抓拌均匀腌制10分钟

3️⃣碗里放土豆淀粉，带鱼表面轻轻拍上淀粉

4️⃣油温六成热下入带鱼，定型翻面小火慢炸两分钟 ，捞出控油备用

5️⃣油温升高二次复炸，中小火炸三分钟

三、成品展示