大诗人如何靠「歌妓」出道？大宋有嘻哈，玩儿的那叫花！

一.餐馆

称呼：又称为食店

特点：专营意识增强，强调特色化经营，小而精

命名：①特色菜写在招牌上②地域特色菜（北食店、南食店）

二.酒楼

1.背景：宋代酒属于国家专营，酒曲由都曲院专门生产

2.分类：①专业卖酒批发酒-直卖酒店

②零售卖酒-散酒店（有下酒菜，吸引平民）

③其他：花园酒店、茶酒店等

3.正店：可以买到都曲院销售的酒曲、可以自行酿酒的酒店。其他的为脚店，只能从正店批发。正店中有国营酒店，上级是点检所，较豪华。

三.瓦子

1.称呼：瓦舍、瓦肆

2.作用：相当于固定剧院。可以看人演出、逛街购物、饮食品茶、吃喝玩乐，是当时的市民文化娱乐中心

3.核心：演绎、勾栏

4.表演内容：

（1）说唱、歌舞杂剧、南戏、傀儡戏、器乐、百戏、相扑、驯兽、魔术、杂技、奕棋。

（2）说唱（当时流行曲艺的统称）

地位：宋代最流行

分为说和唱，是典型大众艺术、民间艺术

不仅在瓦子，街头也有

5.人物

文人群体：成功的文人是宋代文化娱乐市场主要消费群体，失败的文人主要是文化娱乐市场里的内容生产者和创作者

四.书会（创作协会）

1.起初：单纯读书会，大多民间组织

2.宋代：艺人专业编写商业化说唱音乐、话本戏曲的场所