牛肉的热量是多少大卡?牛肉可以经常吃吗?

　　众所周知，牛排是最好的瘦身食品，由于其低脂肪，高蛋白质，食用毫无负担!

　　可是，你又能如何?

　　在减肥过程中，牛排的各个部分所含的营养成分是不一样的，因此，食用牛排时，要睁大双眼!

　下面的数据都是按每克100克来计算的(参见《中国食物成分表》第6版)

　　大头牛腱子

　　卡路里：

　　脂肪：三点三克

　　蛋白：23克

　　牛筋就是牛的前肢和后肢，它的筋是花形的。肉厚，味美。通常用于做酱汁牛肉，也是一种很常见的下酒菜。

　　配有照片的牛柳70-80克/盒

牛胸肉

　　卡路里：三百三十二卡

　　脂肪：

　　蛋白质含量：

　　牛腩是牛腹和牛肋附近的一块柔软的肉，由筋、肉和油脂构成。经过烹调后，它的味道变得更加美味，又香又软。特别是番茄牛肉，在很多人心中，都是非常受欢迎的。

　　图中的牛腩900克/包

　　眼状海胆

　　卡路里：

　　脂肪：

　　蛋白质含量：

　　牛眼肉，指的是在牛的脊椎和肋骨中间，长得像一只眼，故名“眼”。肉眼肉嫩而多汁，用来做牛肉片再好不过了。

　　照片400克全切眼肉牛排

　　牛臀(青瓜条)

　　卡路里：一百二十五大卡

　　脂肪：四点五克

　　蛋白：22克

　　牛臀也叫黄瓜条，它是一种肉质肥厚、脂肪含量低、以瘦肉为主的肉质。肉质较为厚实，吃起来更有嚼劲。既可油炸，也可油炸。

　　照片黄瓜条550克/包

　　总括而言

　　减肥时最好的肉类是什么?

　　下面就是答案了~

　　牛筋，牛臀

　　高蛋白，低脂

　　是减肥的第一选择!

　　眼刺

　　卡路里和脂肪含量都比较适中，可以试试。

　　里脊肉

　　高脂肪高卡路里

与其它牛羊肉相比

　　牛肉是一种低脂肪高蛋白质食品。

　　食品安全

　　以下是一些美味佳肴

　　红烧牛肉

　　食材：牛筋，葱，姜，料酒，酱油，酱，盐，白糖，大料，桂皮，肉蔻，豆蔻，丁香，砂仁，花椒，香叶，小茴香(或者买卤汁)

　　下一步：

　　1.用凉水浸3小时以除去血液中的水分

　　2.一口大锅，将水煮开，加入调味料

　　3.熬好了汤汁，将浸泡过的牛筋倒入锅中。

　　4.将水煮沸后，将水调低至6个小时，然后关火，将水浸在水中。

　　5.2个钟头，取出并冷却

　　葱油煎牛柳

　　食材：牛肉，洋葱，姜丝，辣椒，盐，味精，白糖，胡椒粉，老抽，料酒

　　下一步：

　　1.用另一种方法切成薄片

　　2.把白胡椒粉和料酒加入到牛肉中，翻炒

　　3.烧热油镬，放入姜丝，迅速翻炒至软烂。

　　4.将调料倒入锅中，搅拌均匀。

　　5.待牛排颜色变了，下葱段翻炒。

　　鱼眼肉片

　　配料：眼牛排，海盐，黑胡椒，橄榄油，大蒜，百里香

　　下一步：

　　1.把牛排融化，然后用餐巾纸把所有的水份都吸掉。

　　2.用高火烧热煎锅，倒入橄榄油，待油温后加入牛排和百里香。

　　3.每一块牛肉都要炸上30秒，每一块牛肉都要炸上10秒钟。

　　4.将大火调低，在每一面都再煮30秒钟。

　　5.关掉炉子，将碟子放入盘中，腌制5分钟。

　　6.将牛肉剁成小片，撒上海盐和黑胡椒调味，待用。

你们都学到了吧?

　　学了就赶紧去正阳超市买你喜欢的牛排啊!

　　买牛到正阳

　　选择得快乐，吃得放心

　　海牧牛坊—来自新疆伊犁大草原的褐牛

　　新疆褐牛经长期选良而成的乳内兼用的良种牛，具有较强的适应性能，能耐严寒和粗放饲养，放牧性能好，抗病力强，并具有较高的产乳和产肉性能。

　　新疆褐牛具有适应性强，宜放牧，生产性能高等优点。

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，浙江海牧牛坊商贸有限公司主要负责批发和零售海牧牛坊牛羊肉产品，公司为浙江、江苏、上海、安徽地区的总代理及全国网上销售的独家经营权，公司郑重承诺：每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，牛肉均为新疆褐牛，在草原上牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。

　　并且每一块肉都经过严格的检疫检验，精细分割出二十六个部位，让您根据自己的口味吃上放心的高品质牛肉。每一份“海牧牛坊”牛肉具有“天然”、“绿色”、“原香”等特点。

　　“海牧牛坊”精品“排酸牛肉”具有独特的优点：三高：高蛋白、高能量、高营养;三低：低糖、低胆固醇、低脂肪。

　　排酸后会使牛肉的纤维结构发生变化，去除腥味，更容易咀嚼和消化，牛肉中所富含的维生素B12矿物质等营养物质更有利于人体的吸收。

　　京东商城：海牧牛坊生鲜旗舰店

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html