想吃烤鱼不用再去外面了，大厨教你这样做

店里面的烤鱼吃一次就要100多，但是在菜市场一只草鱼也才十几块，(～￣▽￣)～ 自己在家轻松就能做出一大锅。

1腌制草鱼(～￣▽￣)～ 

准备一只小草鱼，从鱼背给它切开，这里不用切断，不会切的小伙伴可以叫摊主帮忙处理，里面的鱼骨也要切断，加葱姜、料酒、腌胡椒粉抓拌均匀，腌制半个小时。擦干水分后，放一点玉米淀粉涂抹均匀。

2准备配菜

接下来准备一些自己喜欢的蔬菜。先用开水汤一下铺在碗里备用(￣▽￣)／

3起锅烧油

然后锅里面少放油。 (=´ω｀=)把草鱼慢慢的下锅，把它煎至两面金黄，捞出来的时候一定要小心。葱姜蒜下进去。火锅底料放两勺豆瓣酱，一大勺辣椒面，炒出红油，然后倒两碗水，接着加盐，(*･ω-q) 胡椒粉，鸡精，白糖，生抽，这种菜汤一定要咸一点，放入洋葱，烫个几秒钟，立马把汤汁淋在刚才的鱼上面，一定要撒很多孜然粉，白芝麻，干辣椒，花椒，热辣滚烫的热油给它泡上去￣ω￣=。最后小葱花香菜哇，香喷喷的烤鱼出锅了，可以开吃了香辣烤鱼在家就能做出这么一大锅烤鱼可以直接就这样开吃，也可以像这样边加热边吃哦，我们赶紧先来尝一口。