绿茶又立功！美国科学家证实：绿茶能降低血糖，保护肠道

2022-07-27 17:14 作者:时光派官方 0人读过 | 我要投稿

绿茶，起源于我国，距今已有3千多年的历史，被誉为我国的“国民饮品”。相传，绿茶是神农尝百草时发现的，当神农尝到第72种草药时，草药中的毒性让他浑身难受，于是他决定坐下来休息，这时正好有几片树叶落下，他习惯性地尝了下树叶，顿时觉得身体舒畅，唇齿留香。于是，绿茶这个“宝贝”就被人们所发现了。最开始，绿茶是作为药用，后来才渐渐发展为大众喜爱的健康饮品。

绿茶减少肠道炎症，改善空腹血糖

随着现代科学的快速发展，人们才逐渐明白绿茶中发挥健康作用的主要是茶多酚中的儿茶素，儿茶素是一类抗氧化物质，可以起到抗氧化、抗菌消炎、延缓衰老等作用。但关于绿茶能否调节和改善血糖，一直以来，科学家对此存在很大的争议，有人认为绿茶中含有的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，而有人认为绿茶对于血糖没有任何作用。

近日，美国科学家的一项研究给出了答案，他们发现绿茶可以有效改善空腹血糖，但这种改善并非如大家所料，而是与肠道炎症的减少有关。该研究成果发表在《Current Developments in Nutrition》上。

研究人员选择了一些患有代谢综合征(高血糖、高血脂、高血压等)的成年人以及健康的成年人，进行了一项随机、双盲的对照试验，分别给予他们安慰剂或1克绿茶提取物，持续28天，每隔2周测量其空腹血糖、胰岛素和血脂等指标。结果显示，无论是哪种人群，补充绿茶提取物都能降低空腹血糖和肠道炎症指标，这说明绿茶可以改善空腹血糖，减少肠道炎症。

绿茶延缓衰老并非依靠抗氧化

绿茶中的儿茶素看起来“无所不能”啊！那么，绿茶延缓衰老也是靠儿茶素的抗氧化吗？非也，恰恰相反，科学家发现绿茶的儿茶素反而会通过促进氧化应激来延缓衰老。

这篇研究发表于《Aging》上，由中国、德国、瑞士三国科学家共同研究得出，他们发现绿茶中的儿茶素实际上不是抗氧化剂，而是一种促氧化剂，它通过短暂地促进氧化应激来激发机体的自我保护能力，以此达到延缓衰老的作用，有点类似于运动和热量限制的延寿效果。