「奶酪培根意面」Prymat波美米其林专业西餐厨师做法菜谱

传统的意大利面只有很少的成分，最重要的是：意大利面、蛋黄、培根和奶酪。它们互相结合而制作成美味的意大利菜。

『什么是意面』

意面(pasta)是各种长度、宽度和形状的面的统称，佐以酱汁或者填入馅料食用。在意大利语中，“pasta”一词也指各种面团制成的食物(面包、比萨)，但是通常说来“pasta”指的是面条。

⭐原料：

1.培根 100克

2.大蒜 1瓣

3.蛋黄 3个

4.奶酪 100克

5.波美意大利面罐装调料 1茶匙

6.意大利面 240克

⭐制作方法：

1.按照包装袋要求煮意大利面。

2.将蛋黄和磨碎的奶酪混合。

3.在煎锅中煎大蒜和培根。意大利面煮熟后，沥干水分，放入煎锅中。加入与奶酪混合的蛋黄，充分搅拌均匀，趁热食用。