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咸蛋黄芋泥巴斯克流心芝士这是什么神仙口味~

2022-11-16 13:34 作者:闪闪的昏昏  | 我要投稿

最懂你的up主来啦!🎉🎉🎉


今天给大家安利芋泥咸蛋黄流心巴斯克😄

一、食材准备

鸡蛋、白砂糖、海盐、玉米淀粉、低筋面粉、咸蛋黄碎、牛奶、椰浆、黄油、芋泥、奶油奶酪、淡奶油

二、制作方法😉

1.咸蛋黄流心: 碗中倒入两颗蛋黄、15g白砂糖、1g海盐打发至发白;然后筛入15g玉米淀粉、15g低筋面粉搅拌均匀,再加入35g咸蛋黄碎

2.向咸蛋黄糊里继续加入煮沸的140g牛奶、15g椰浆、10g黄油;倒回锅中小火加热搅拌浓稠

3.容器中铺上模纸,先铺上一层芋泥、中间压出凹形挤上蛋黄流心酱

4.巴斯克奶酪糊: 空碗中倒入奶油奶酪200g、白砂糖45g、鸡蛋2颗、淡奶油120g、玉米淀粉8g搅拌均匀

5.然后将巴斯克奶酪酱挤在容器上,烤箱200度30分钟、时间到后晾凉冷藏4小时以上就可以品尝啦!🎉


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