什么叫干贝？干贝的营养价值？干贝上火吗？瑶柱是干贝吗?瑶柱和干贝的区别？

瑶柱和干贝，是我们身边经常会见到的一种海鲜，大多都会晒成干货，运输到各种市场上来售卖，我们买回家既可以煲汤也可以炖菜，味道都非常好，营养也特别高，但是仔细甄别就会发现，市面上瑶柱和干贝他们的售价有很大的差别，有些只要几十块钱，有些却要上百元，难道是因为品种不同才要他们的价格不一样吗？今天我们就来看看瑶柱和干贝之间到底有什么样的区别吧。

瑶柱是干贝吗、瑶柱和干贝的区别

首先我们要明确瑶柱和干贝只是同一种东西的不同叫法啊，这也是我们去淘宝上购买瑶柱或者干贝的时候，一搜索同一种商品，底下就会有这两种名字，所以他们全部都是贝壳类的一种海鲜，只不过瑶柱是更高级一些的叫法，在古时候海鲜特别稀有，只能上供给皇宫去吃而瑶柱就是贡品的稀有叫法。

不过现在干贝则是比较简洁的称呼，毕竟也特别好理解，就是干了的贝壳肉，其实我们市面上可购买到的干贝有很多种颜色大多都是金黄色，而它的形状也是小小的圆柱体，所以看起来非常饱满。虽然瑶柱和干贝是同一种东西，但是我们购买的时候也发现了价格差别是比较大的，主要也是因为海鲜当中的贝壳类生物种类实在是太多了。

所以渔民在捕捞的时候，也会将这些贝壳详细的来分类，他们则是按照海鲜的种类不同来区分干贝和瑶柱，则是一大类干货的叫法，里面的品种相对复杂，我们在购买的时候也要根据相应的品种来判断它的价格到底值不值得，而现在市面上最便宜的干贝则是用一些淡水生物制作而成，所以它的养殖成本更低，价格也最便宜。

干贝具体有什么营养价值

1、补充各种营养素

干贝里面还有很多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、铁、镁、磷等元素，可以说是一种高蛋白低脂肪的食物，所以想要减肥的人也可以经常吃干贝，不仅可以让身体的营养不缺失，还可以起到减肥的效果。

干贝里面的蛋白质高含61.8%，是鸡、羊肉等肉类的三倍，身体缺少蛋白质的人可以多吃干贝，这样不仅不需要去医院购买专门补蛋白质的药物，还可以起到补充蛋白质的效果。

2、保护心血管

吃干贝还可以润喉健脾、消肿、祛脂降压，不管是年轻人还是老人都可以多吃，经常吃干贝会让人体的毛细血管扩张，软化和保护人体的血管，预防心血管方面疾病，同时还可以降低人体的胆固醇含量，对于治疗食欲不振、大便溏泄的人都有一定的功效。

3、消肿

干贝还可以消肿，有些时候人体在过量运动，或者是喝水喝了很多之后都会容易造成身体水肿，这个时候吃干贝就是可以让这些浮肿达到很好的消除作用。

虽然现在人们的生活条件慢慢的变好了，但是我们还是需要多注意一下个人的饮食行为，人们在生活当中应该多吃健康的食物，像干贝这样的食物，营养价值非常高，人们就可以多吃，但是，除了干贝，吃什么食物可以养生滋补呢，一起来看看吧。

一、红枣

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，优质的红枣意康德质量好，性价比高，意康德十几年品牌。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。

二、多吃山药

山药是为补气食品，凡气虚体质或久病气虚者，宜常食之，最为有益。现代药理钻研证实，怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰等补气润肺的功用。

三、黄芪

黄芪补气升阳、益精固表、利水退肿，适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。黄芪有增强人体的抵抗力和免疫功能的效应，又有性激素作用，还可调整血压和固表止汗。每天以100克炖鸡喝汤。黄芪利尿，同时也适合糖尿病人食用。但有高热、大渴、便秘等实热症者忌用。

四、阿胶

阿胶是采用黑驴皮经过漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有补血止血、滋阴润肺、调经安胎等作用，是自古以来人们最为喜欢的滋补珍品。《水经注》即有“岁常煮胶，以贡天府”的记载，故有贡胶之称。《本草纲目》更是将阿胶当做是“圣药”，它与人参、鹿茸并称为中药的“三宝”。

五、多喝豆浆

鲜豆浆含有植物雌激素“黄豆苷原”、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，不仅对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用，还是一种天然的雌激素补充剂。