砂锅萝卜红烧肉，老厨教怎么炖肉才更香，冬天吃上一锅炖菜真满足

砂锅焖肉炖萝卜

制作过程

食材

主料

400g肉

1个萝卜

配料

适量油

适量盐

适量生姜

适量八角

适量豆瓣酱

步骤

1 肉切块。

2 萝卜洗净切块。

3 凉油热勺加入白糖炒制米黄色？，放入葱姜花椒大料煸，放入肉煸炒

4.放入适量的高汤，大豆酱油老抽，捞出香料渣子放入盒中

5. 煮开后，把料盒放入加入食盐、糖

6.把锅内的东西倒入压力锅中，放入黄酒，12到15分钟

7.砂锅摆好，萝卜垫底儿汤汁和肉倒入砂锅，放上清水，炖制15分钟，浮油撇去

加入味精，鸡精，胡椒粉，撒上葱沫

小贴士

炖的时候火不要太大，水分会很快烧

冬天进去花瘦痴特别舒服

砂锅能保持热量持久