藤椒油的价格是多少？受哪些因素影响？

藤椒油是一种常见的调味品，广泛应用于凉菜、川菜等菜品中，市面上藤椒油的价格相差还是比较大的，约400ml的藤椒油，价格在20元到50元不等，5L的藤椒油，价格也在120~200不等。

为什么藤椒油的价格差距那么大，受哪些因素的影响呢？

首先，藤椒油的价格与原材料有关。藤椒油的主要原材料是藤椒和油，而藤椒的价格产地、品质等因素的影响。例如，不同产地的藤椒品质也有所差异，品质好的花椒价格自然更高，油也是一样的。并且每年采购的油、鲜藤椒的价格也不相同。

其次，藤椒油的价格还与生产工艺有关。生产工艺的不同也会影响到藤椒油的价格，藤椒油行业内目前存在热油浸提、鲜榨、超临界萃取三类生产技术工艺，大多数企业会选择 1-2 种技术工艺进行生产。

综上所述，藤椒油的价格受到多种因素的影响，包括原材料、生产成本等，我们在选购藤椒油时，不要只看价格，应该根据自己的需求和预算选择适合自己的产品。