感谢网友！咸香浓郁超软糯的腐乳肉也太好吃啦～只需要3步搞定

腐乳肉

食材:

五花肉🥩，南乳，姜片

做法:

1、五花肉的猪皮用🔥火烧一下，烧出焦褐色， 这样可以去掉猪毛和一些不好的味道~然后在清洗干净， 🔪切成小方块，放进清水加面粉再洗一遍，沥干水分用厨房纸巾吸一下多余的水

2、放进空气炸锅，200度炸15分钟⏰，炸过的猪肉大部分猪油都被炸出来了，吃起来就不会很腻，多的猪油留着炒菜🥰

3、热锅放入炸过的肉块，放点姜片一起炒🥰香，炒成金黄色淋入少许料酒，翻炒均匀，加入一大碗清水淹没过肉块，加入适量南乳汁，两三块腐乳，混合均匀大火煮开转小火炖40分钟⏰

4、40分钟后开大火🔥收汁，收到一半的时候加一勺白糖一起炒，炒到汤汁浓稠就可以吃啦，多留一点酱汁蘸肉拌饭都很绝~😃