同样都是奶,为何驼奶更贵?因为驼奶稀少!
虽然如今大家可以更加方便地喝到驼奶,但几年前很多人甚至都不知道驼奶这种食品。驼奶是一种小众奶,不过它营养特别丰富,而且容易吸收,被当代人视为新的提高免疫力、强身健体优选。驼奶的价值让很多人想要尝试,可驼奶的价格却让无数人退却,同样都是奶,驼奶为何会贵这么多呢?因为驼奶稀少!
1、产量少导致驼奶稀少。
驼奶产量不如牛奶。首先骆驼的产奶量特别少,每次产奶只有几公斤,如果加工成驼奶粉会更少;其次骆驼在数量上远远小于奶牛,因此骆驼中可以产奶的母骆驼少;最后骆驼产奶周期比较长。再加上当地人会消耗一部分驼奶,所以驼奶总体产量很少。
2、获取困难导致驼奶稀少。
驼奶不仅产量少,而且获取困难。首先骆驼不是作为挤奶动物饲养,而是作为运输工具,因此它不会配合挤奶。其次为保障营养不被破坏,很多企业会采用人工挤奶方式获取驼奶,增加了人工成本。最后母骆驼产奶时间短,耗费的人力物力更多。
3、驼奶稀少和运输困难有关。
新鲜驼奶非常容易变质,挤奶之后要立刻运输到厂家生产,而为了保障驼奶的新鲜,很多驼奶生产企业会将生产工厂放在骆驼生存地区,也就是新疆、内蒙古、甘肃等地,一般这些地区生产的驼奶比较正宗。
不过就算如此,驼奶运输也需要大量人力物力,这无形之中增加了驼奶的生产成本,因此驼奶比较稀少。
因为驼奶比较稀少,生产一罐驼奶粉的成本比生产牛奶粉要多很多,所以驼奶价格比较贵。如果碰到特别廉价的驼奶,要提高警惕,很可能是假驼奶。