宁波菜-雪菜烧米鱼 米鱼肉质鲜嫩、油润，汤汁鲜美！老人小孩都爱吃！

雪菜烧米鱼🥙🥙🥙

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、制作过程

1️⃣热锅凉油，下入洗好的米鱼，煎之前可以用厨房纸把它擦一下，这样就不容易崩油了，煎至这样表面微微焦黄，就可以盛出来备用

2️⃣另起锅加入姜、蒜、茭白丝煸炒，家里有冬笋的可以代替茭白放入更鲜美。下入之前煎好的米鱼，倒入开水，加一点点料酒去腥，放入一个小米辣不吃辣的，可以省略这一步，直接盖盖闷煮

3️⃣大约两分钟，开盖加入雪菜。再加一点青椒锅，锅里滚一分钟加点树之鲜就可以出锅了

二、总结:

💫汤汁鲜美，肉质细腻🍲🍲🍲

💫油润密鱼的刺非常少，适合小朋友吃🥙🥙🥙

💫雪菜和茭白丝也很鲜美哦🥗🥗🥗

💫喜欢吃的可以去试着做做哦😍😍😍