【老奶油蛋糕】外面卖30多一份，超火的老奶油蛋糕，教你在家做，口感细腻，奶...
老奶油蛋糕🍰🍰🍰
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先在碗里倒70克食用油和70克纯牛奶，搅拌乳化，加入地筋面粉，Z字形搅拌至无干粉，在干净的碗里打8个鸡蛋🥚，大概400克把蛋黄捞出放入面糊，Z字形搅拌好备用
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然后打发蛋清，60克白糖分三次加，打好以后加入到蛋黄糊里搅拌均匀，倒入裱花袋里，挤在铺了油纸的烤盘里，
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烤箱150度烤25分钟，烤好取出来凉凉备用，现在做老奶油…100克蛋白加30克白糖打发，准备一个小锅，放30毫升清水，40克白糖，熬制没有水分，成糖浆，立刻倒进蛋白里迅速搅打均匀，加上300克提前软化好的黄油，继续不停的搅打
装到裱花袋里，挤在面包上，然后盖住
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在抹上一层老奶油，粘上一层奶粉，这样就做好了
