谷医堂谷方益元：带有这4个字的食物最发胖，你却经常吃！
减肥路上，美食无疑是最大的“拦路虎”美食如此诱人，引无数减肥人尽长膘。说起减肥期间慎吃的食物，大家都会想到啤酒炸鸡烤串。除了啤酒炸鸡要少吃，带有这4个字的食物更是要拉入黑名单。它们热量高，吃着吃着就胖了，同时有很大的健康隐患，来看看你有没有经常在吃?
带有“脆”字的食物——油炸食物高脂肪
代表食物：果蔬脆片、脆紫菜卷、脆皮花生、香蕉脆、妙脆角、脆多多
大部分带有“脆”字的食物嚼起来嘎嘣脆满口酥香，让人欲罢不能，吃到停不下来。甚至有些小伙伴把果蔬脆片当做真正的水果，以为维生素、膳食纤维妥妥补起来。其实，果蔬脆片在加工过程中，会造成大量水溶性维生素流失，同时为了保持口感，往往会经过高温油脂，热量难免也会飙升。
这类食物完美包含了三种俘获味蕾的成分:油、糖、盐，而这些正好都容易让人摄入大量热量引起肥胖，糖度过高不利于控糖，同时促使脂肪过度氧化产生脂肪酸。
带“酥”字的食物——有含有大量糖分和油脂
代表食物：盐酥鸡、酥油饼、小酥肉、蝴蝶酥、凤梨酥、榴莲酥、杏仁酥...
各种“酥”类食品，都是美味的代名词，酥甜可口。因为要产生酥脆香甜的口感，加入了大量油脂和糖。就市面上常见的酥类甜点来说，大部分产品的脂肪含量高达20%~40%，多吃必然有害健康。
这类食物大多外酥里嫩，很多人都喜欢，但为了这种“酥”感，制作过程中往往要加入大量黄油等油脂来炸。所以，这些食物不但脂肪含量高，还含有较多饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
带“味”字的食物——有含有大量糖和香精
代表食物：水果味月饼、草莓味夹心饼干、樱桃味可乐、香橙味雪糕...
每个季节都会出现各种应季水果味的零食，比如芒果味、草莓味等，吃起来确实会有水果香味，但有些产品可能只是添加了一些香精，根本没有真正的果肉。以水果饮料为例，大多数都是果汁加入香精、甜味剂等视频添加剂，再加水稀释而成。
这类食物大部分是用食物香精调出来的。虽然食用香精可在规定用量下对健康没有伤害，但它们一般不具备天然蔬果的营养。这类产品往往为了好吃，采用高糖制作，所以尽量少食用。
带“柳”字的食物——有高温油炸高热量
代表食物：蟹柳、鱼柳、牛柳、鸡柳、猪柳...
速食产品成了大部分没时间做饭人群的救星。然而，速冻再加工的牛柳、鸡柳，外面都裹了厚厚的面粉，再加上烹饪油炸，一口下去可能半口以上都是吸了油的面粉，营养价值低。
这类食物可能不是真的肉，比如蟹柳，其实不是蟹肉做的，而是一种冷冻鱼糜的仿生食品，外层的红条也是用食用色素染出来的。大部分都是由淀粉和各种添加剂组成，吃多了没有好处，反而有增肥的风险。
不是说带这 4 个字的食品坚决不能吃，而是这些食物算不上特别[健康]。偶尔犒劳嘴巴当然可以，但绝对不建议常吃、大量吃。我们健康饮食，不就是为了更好的自己，要是被这些小东西白费了努力，就太不划算啦！
