【搜了宝】“蓝色粮仓”里的多样特产，托起舌尖上的小幸福

2023-04-01 08:49 作者:搜了宝 0人读过 | 我要投稿

搜了宝APP汇聚了全球特色农产品，海鲜水产就是其中一类。不少沿海地区盛产各类营养美味的海产品，成为了许多朋友青睐的美食。我国的海鲜水产特产有哪些？本文就带大家去了解那些千奇百怪的海味特产吧！

日照金乌贼

日照金乌贼是日照四大地方特产之一，作为一种具有较高经济价值的优良野生品种，其历来就以胴体肥厚，肉味鲜美而闻名，其肉色洁白、脆嫩，风味鲜美独特，属低脂肪、高营养食品，具有很高的美食价值，也被评为名优产品。

嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县特产，其为海鲜中的佳品，历来也被评为中国国家地理标志产品。其具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高的品质特点，而且还含有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种氨基酸，营养价值颇高，素有“海中鸡蛋”之称。

嵊泗贻贝

鹅颈藤壶

鹅颈藤壶，因为底部细长像鹅颈而得名，常常被民间称为“佛手螺”或者“狗爪螺”，是一种海洋生物。其富含碘、钙、蛋白质及维生素等，味道鲜甜，营养价值丰富，但是因为其数量少、采摘难度大，因此价格也比较高，也是全世界最昂贵的海产品之一。

莱州梭子蟹是山东省莱州市特产，2009年还被评为中国国家地理标志产品。莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，味道鲜美，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁及多种维生素、氨基酸，营养价值颇高。

莱州梭子蟹

大连鲍鱼

大连鲍鱼，辽宁省大连市特产，中国国家地理标志产品。大连得天独厚的自然地理环境造就了品质优良的大连鲍鱼，具有个大体肥，肉细味鲜，营养丰富等特定品质，被称为“海味之冠”。其肉质细嫩，营养丰富，自古以来就是“海产八珍”之一。

长岛牡蛎是山东烟台的特色产品，其种类丰富，有长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等，而且牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，养分丰硕，素有“海洋牛奶“之美称。从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。可清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种方法食用。

长岛牡蛎

舟山带鱼

舟山带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。而且舟山带鱼是全国首批、也是唯一海鲜类国家地理标志商标拥有者，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。

大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类，其分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国分布于黄海南部、东海，大黄鱼经济价值高，肉质鲜嫩，富含蛋白质，是鲜食佳品，不仅鲜销，制罐及加工成“瓜养鲞”“黄鱼鲞”，而且还可综合利用。鱼鳔可以干制成名贵食品“鱼肚”，又可制成黄鱼胶，为工业用高级胶合剂的原料。