小型蘑菇烘干设备

广州守恒小型蘑菇烘干设备

蘑菇称为双孢蘑菇，隶属于伞菌目。蘑菇是一种营养丰富的食用菌，是各种菜肴的理想配料。经过烘干的蘑菇不仅能保留其鲜美的香味，还能存放较长的时间，今天小编就给大家分享一下蘑菇的烘干工艺！

当蘑菇从种植棚内采摘时沾满了泥土、菌包料等比较脏的时候用清水来清洗干净，蘑菇烘干技术： 1、预备干燥期：在温度为35℃的热风中烘干 1—4小时，使其含水量降低15-20% 2、恒速干燥期：一般而言，烘干到4—5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，此阶段一般烘干3—4小时,温度要控制在40—50℃之间 3、干燥后期。此期干燥温度要维持在50—55℃，和菇体内、外温度趋于一致，进气孔和排气孔要关闭1/2，回温孔开启1/2，干燥时间2—3小时左右。