陈皮烘干机

广州守恒陈皮烘干机

陈皮,有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，陈皮有着丰富的柠檬苷和苦味素，有助于食物的消化，陈皮功效之多，新会陈皮是陈皮的一个代表，今天小编就给大家讲一下新会陈皮的烘干工艺！

采摘回来的新会陈皮用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀呈不分离3等份后，剥落果肉留皮，应当注意的是在开皮过程中不能破坏果肉，否则果汁留入陈皮烘干后会变黑

烘干：

高温烘干阶段： 设置烘干温度为65°不排湿，烘干长为1小时，使果皮烘干至发软，此时烘干房内的湿度在85～90%左右 恒温烘干阶段： 将烘干机工作温度设定为45℃，烘干房内湿度为60～70%，烘干时间为14小时，烘干过程中要注意使陈皮受热均匀，才能保证品质一致 低温冷却阶段： 烘干房内温度设定为30℃，湿度为15～20%，时间为1小时左右，待陈皮温度达到近30℃时，取出即可