零喜铺子：开零食店的市场前景

零食通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品，一般情况下人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食，可分为原产品零食、初加工零食和深加工零食三类，下面我们就一起来看一看开零 食 店能 不 能 赚 钱吧！

开 零 食 店 能 赚 钱 吗？

开 零 食 店 能 赚 钱。节 假日成为零食食品消 费的黄金时期，市场调查显示零食食品在主要超 市、重 点商 场食品经 营的比重已占20％以上，名列各类食品销 售比 例第一，销 售 额 占10％以上，名列 第 三，仅次于冷 冻 食品和 滋 补 品。

不仅如此，一些个体食品销 售 网 点、公 共场 所的食品专 柜，也都成为了零食食品 销 售的热 点地 带。而且就零食消 费种 类来说，传统零食仍然有市 场。据有关资 料显 示，目前世 界零食食 品市 场的年销 售 额 超过4000亿美元，市 场增 幅高出食品市 场平均增 长 率50个百分点。

零 食 店 怎 么 才 能 赚 钱 ？

1、研究消  费心理：零食主要是主食以外的补充，对象一般都是对零食要求高、口味 严格的消 费者，所以一定要 针 对产品口味上下功 夫。零食越是稀奇，买的人越多，因为买零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产 品、口味的多样性、独 特 性要 求非 常高，所以在进 货的时候，要非常针对女性和儿童的消 费 心 理来选 择。

2、做好 促 销 ：任何 店 铺都适用的促 销对于零食 店来说也是必 须的，利用节假日来扩 大市 场占 有 率是个很好的销 售 方 式。虽然说零食消 费无季节之分，但是销 售的高 峰 期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是 销 售的旺 季，一般这个时候就要合 理 的订 货，以免一些季节的部分产 品积 压。

3、选 个 合 适 店 址：零食 店 址的选 择一定要经过深思熟虑，把 店 开在办公楼集中的地方或游乐场、公园四周，生 意肯 定红 火。此外，室内 装 修不必太 花 哨，因为所卖的零食本身就是五彩缤纷的，所以室内的格调要尽量简洁，使 顾 客能将注 重 力集中在各种零食上面。

如今，人们 购 买休闲食品的频 率越来越高，家中也必备休闲食品。所以，开一家零喜铺子休闲零食品 牌店，市 场 发展前 景非常广 阔。