青岛西海岸这家台湾湶牛火锅，连小吃都如此与众不同

如果有人问我青岛西海岸哪里火锅好吃，我肯定会回答“湶牛台湾精品黑牛火锅”！听朋友说，他们家周围刚开了一家台湾风味的火锅，疫情刚一好转，那里便座无虚席，小编忍不住好奇火锅店如此红火，究竟有什么特色。

光是火锅店可以免费停车这一点，便能吸引不少食客，并且那里的服务态度也很不错，上菜比较及时。我点的是松茸牛油鸳鸯锅，让我感到新奇的是，他们家的锅底采用的是瓶装崂山矿泉水，店员说是为了让肉质的口感更好。不一会，“湶牛精选上脑”便被端上了桌，这部分的肉比较少运动，脂肪杂交均匀，是牛身上大理石花纹密集的部位之一，涮好的牛肉细嫩多汁，口感绵软，回味无穷。

然后我品尝了一下台湾经典夜市小吃酥炸墨鱼丸、台湾芝士牛肉饼，在热油中翻滚过后的墨鱼丸呈金黄色，外面焦焦硬硬，里面却很嫩，一口咬下去，满口留香；芝士牛肉饼外面香香脆脆，里面酱汁浓郁，芝士还会爆浆，芝士控一定要尝尝。

饮品方面，最推荐的是他们家的手工冬瓜茶，自制冬瓜茶喝起来健康又安心，不仅能解腻，还能更好地突出火锅的风味，并且植物性的茶水不含热量，能够去火的同时，还能够助消化。

总而言之，这家火锅店不论是从味道，还是从环境卫生方面，都能算得上是可以冲的一家火锅店，有机会，带上自己的家人和朋友，去那里把春天煮进火锅里，与春日来一场美丽的火锅之约吧。