【气色堂膏方·谈阿胶膳食】阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤

清宫漫漫，美食如云，一盏阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤，香浓摄人，色泽诱人，令慧贤皇贵妃高氏美艳清朝后宫。

高氏享有了公主王福晋和三品以上命妇到她的寝宫向她跪拜叩头朝贺的礼仪，而册封娴贵妃，纯贵妃，嘉贵妃这些由妃嫔逐步晋升上来的贵妃时。乾隆以“初封即系贵妃，与由妃嫔晋封贵妃者不同，前者位份尊贵，所以得享公主王福晋大臣命妇的叩头。由妃嫔逐级晋升贵妃的则不同，未便照初封即系贵妃的典礼”为由取消了贵妃的所享公主福晋命妇齐集叩头的大典。

当时，乾隆帝的原配皇后早逝，因而高贵妃成为六宫之首，面对风流的乾隆帝，高贵妃妙招频出，一面恪尽职守以妇德教导诸位嫔妃，不致使乾隆不偏不倚任何嫔妃，维持后宫和谐；另一面高贵妃从乾隆皇帝的爱好出发，经常为皇帝发现新美食，博取了皇帝的胃口。

值冬令时节，高贵妃因操劳过度而气血不顺，以阿胶汤来滋补，乾隆疼惜高贵妃特命御膳房烧制各种暖身滋补膳食为之辅助。御膳房上来冬瓜粥，莲子羹，猪蹄汤等，高贵妃索性将它们倒入一个大锅里，加入阿胶汤，做成一大锅阿胶冬瓜莲子薏米煲猪蹄汤，味道鲜美浓浓，令高贵妃大喜，从此，成为她独宠后宫的美颜法宝。