鹏厨教你用榨菜炒肉丝吃，这个做法很少人吃过，肉丝细嫩榨菜脆爽

🌈今天忍不住和大家分享这道我曾经很爱吃的家常下饭菜😋

榨菜炒肉丝🥩来啦！如果是作为下饭菜，那你起码要吃两碗🍚🍚，又可以拌面🍜

✅【准备食材】✅

榨菜球

肉丝

青红辣椒

大蒜

辣椒粉

㊙️【烹饪做法】㊙️

1、榨菜洗干净，切成丝冷水泡10分钟，中间换3遍水，去掉盐分🫧🫧

2、猪肉切丝，盐，生抽，蚝油，老抽，料酒，再加点清水腌1分钟。再加一个蛋清，搅拌均匀。然后再加点淀粉。

青辣椒切斜段，大蒜拍碎

3、油锅下入肉丝炒变色放入大蒜炒香，加入榨菜炒干水分，大约2-3分钟🥳🥳

4、来一点生抽老抽调色，不宜过多，加入青红辣椒再来点辣椒粉😍😍

5、大火快炒，淋锅边来一点点水，开了即可出锅啦

这道榨菜肉丝就已经做完了～完美～🥹好吃又下饭🥣