这是鸡蛋灌饼留洋在外的兄弟吧？！【皮塔饼】

《皮塔饼》

1.温水加入酵母

2.中筋面粉+全麦粉+盐+糖+橄榄油 搅匀

3.加入酵母水，搅匀

4.揉面

5.醒面15分钟

6.揉面（下面撒点粉）

7.碗里加点橄榄油，面放入揉一下，放入

8.盖盖子 醒面1-2小时（醒面到2倍大小）

9.挤出空气

10.折叠

11.切剂子

12.滚成球

13.拍扁

14.盖上 醒面10分钟

15.底部撒粉 擀饼（厚度5-6毫米）

16.盖上醒面30分钟

17.擀饼

18.醒面

19.烤箱预热

20.放入烤箱/烤炉

21.平底锅烧热后转中火 烤半分钟翻面