每日美食，分享起司薯泥蛋饼的做法

食材

蛋饼皮1片

鸡蛋1颗

马铃薯半颗

起司条10g（起司片亦可）

调味料

盐3g

美食序言：

每当工作任务繁重，心中倍感压力，情绪低落时，我都会去寻寻宝，发掘下美食新大陆，用一顿自己满足的美食来慰藉犒劳下自己，重拾满足感。

今天小编就来分享一下起司薯泥蛋饼给大家，希望大家喜欢

 制作步骤：

1马铃薯切小片，放入电锅蒸熟后压成泥，备用。鸡蛋打成蛋液并加盐拌匀，备用。

2起一油锅，油温约摄氏120度，将蛋液下锅后盖上蛋饼皮，轻压中间部分让蛋液和饼皮能互相沾附。

3以中火煎约3分钟后翻面，将马铃薯泥及起司条放于蛋饼上，再煎约1分钟。

4将饼皮由一侧慢慢卷起，再将饼皮多煎1分钟即可。

温馨小贴士：卷蛋饼时，可先从一侧使用铲子将饼皮卷起、再用筷子压住已卷起的部分辅助定型。

各位观众朋友们，看完后您有什么想法？评论区期待您的留言。