复叠高温热泵在食品饮品中应用

一、客户要求

现场目前有3个果冻反应罐，同时需要加热，要求3小时从15度加热到60度。

二、项目概况

客户原来采用的是蒸汽+板式换热器，制取80度高温热水在果冻反应罐中循环加热。由于限煤导致蒸汽不断的涨价，也为了响应节能改造的政策。

三、系统配置：

根据同时加总重量为24000L，3小时升温45度，每小时升温15度，根据果冻的比热容，可以计算出每小时的热量需求为352KW，建议配置5台OML500-GW/FC复叠高温热泵机组，考虑冬季平均环境温度为-7度。配置一只5立方的缓冲保温水箱（内置应急用电加热）。用复叠高温热泵加热保温水箱设定为85度，用保温水箱中的高温热水替代原来蒸汽换热的热水管道中进行循环。经计算改造后提高生产效率，降低50%的生产能耗。