把包子做成半透明的样子，这玩意儿太好吃了吧
2022-11-02 11:54 作者:元气少女SX-Lucky | 我要投稿
《水晶素包子》
【馅料】粉条、韭菜、油渣、鸡蛋、盐、白胡椒粉、姜末、蚝油、生抽、葱油、鸡油、十三香粉、香油
1.粉条洗净，下锅煮软
2.捞出粉条，冲凉沥干，切
3.切韭菜，去掉老头
4.剁油渣
5.打5个鸡蛋＋1小勺盐＋白胡椒粉，打散
6.锅里加油，倒入蛋液，煎，翻面，煎到黄，倒在砧板上剁
7.和馅
02:22
①韭菜里加入一点盐，抓拌
②蛋、油渣、粉条、姜末，加蚝油、生抽、葱油、鸡油、白胡椒粉、十三香粉，用手抓拌均匀
③给②加一小勺盐，倒入韭菜，抓拌
④淋入香油
8.和面
03:17
①中筋面粉400克、小麦淀粉/澄粉100克搅匀
②加一点点盐
③加入开水
03:36
④揉面（手上加点猪油）
⑤压面机（把面团擀成面皮）
⑥给点水，卷面皮
⑦案板上撒玉米面/干面粉，分成两段，搓“面条”
⑧切小剂子，撒粉，搓
⑨用手压扁，用布盖上，醒面15分钟
9.包包子
04:52
①擀皮
②包馅
③包
05:07
10.蒸包子
05:28
①蒸锅烧水
②蒸锅水开，蒸10分钟
