”吃这些差点瘦死“

×低脂低卡美味菜式×

——三菜三汤

食谱∶

⑴加少许盐和黑胡椒腌制

⑵煎制鸡胸（方法↓）

⑶余油烧热，放点小米辣+红葱头，黑胡椒+烟熏甜椒粉调味（可加孜然），炒香+新疆番茄罐头，一片芝士，翻炒均匀垫底，拿下！

食谱∶

⑴冻虾盐水解冻去腥，取虾线，黑胡椒+盐+蛋黄+柠檬汁腌制15min，拍点面粉，放点橄榄油，两面煎焦

⑶调酱料∶3大勺低脂蛋黄酱，1大勺黄芥末酱，1小勺绿芥末，一点柠檬皮，裹酱拌匀

⑷秋葵干捏粉，撒到虾球，清新美味，拿下！

菜谱∶

⑴鲜虾去线，抓匀腌制，黄瓜切片，葱白蒜头炒香，下虾肉炒变色

⑵黄瓜+冬菜炒到变软，几滴鱼露（可加水），虾肉回锅，拿下！

虾味番茄豆腐汤

食谱∶

⑴垃圾桶翻出虾头（误），去壳除污，剪掉虾眼，挤掉虾胃，不要保留，清洗一遍

⑵橄榄油+蒜头+低度米酒，去腥增香，番茄酱炒匀压碎，热水煮20min，过滤出高汤

⑶放豆腐+蔬菜+魔芋丝，酱油+盐+胡椒粉调味，撒上葱花，拿下！

纯素汤底

⑴番茄+包菜炒一炒，清水一煮，简单调味，加入菌菇，小火10min

⑵起锅加入豆腐

⑶拿下！

酸辣开胃海鲜汤

⑴酸菜+蒜蓉+辣椒炒一炒，加热水煮沸，加贝类海鲜（白贝or花甲），金不换一把

⑵煮开，鱼露+胡椒粉调味，撒葱花，一点柠檬汁，一点炸芙蓉，拿下！

—马蹄厨房—