赤小豆的糖友健康功效揭秘！谷医堂正糖名家专家教您科学食用，轻松控糖
随着糖尿病人群的逐年增长，糖尿病管理越发重要。其中，饮食调控是糖友每日每餐必做的功课，吃什么、吃多少、怎么吃，对于糖友来说是个不小的难题。
“授之以渔，不如授之以渔”，为了给糖尿病患者提供具体和直观的帮助，谷医堂正糖名家结合资料整理一些食物的饮食方法。
希望能够帮助糖友吃对食物，有效控制血糖：吃对方法，让身体健康。今天正糖名家给大家推荐的食物是——赤小豆。
赤小豆含有丰富的膳食纤维及维生素E、钾、镁、锌、硒等活性成分，热量偏低，能够起到一定的调节血糖的作用。赤小豆还含有较多的皂角昔及丰富的微量元素，对糖尿病并发心脏病、肾病水肿均有一定的疗效。
#食法要略#
赤小豆适宜煮粥，做豆馅。做之前最好先把赤小豆浸泡一夜再煮，这样豆子就容易煮烂了。
赤小豆有减肥功效，偏瘦者应少吃尿频者忌吃赤小豆，因赤小豆有利水功效
赤小豆不宜与动物肝脏搭配食用，容易引起中毒适量食用。
#食疗功效#
中医认为，赤小豆具有利水消肿，解毒排脓等功效。对水肿脚气病有一定的作用
赤小豆粥
#原料#
赤小豆30克，粳米50克
#做法#
D将赤小豆洗净后浸泡一夜，备用。
2将浸泡好的赤小豆和粳米一起放入锅中加水适量熬煮至粥黏稠即可。
#功效#
利水消肿
