空气炸锅怎么选？五款热门产品实验室揭底测评
空气炸锅怎么选？空气炸锅作为厨房中新兴的烹饪神器，备受众多朋友的青睐。即使是料理新手，也能通过空气炸锅轻松制作出口感极佳的美食佳肴。然而，在选购时大家发现，市场上空气炸锅琳琅满目，种类繁多，功能各异，令人难以选择。作为一名家电测评师，我自费购入了多款产品，为大家来一次全面空气炸锅评测，揭示哪款空气炸锅使用最安全、最便捷。言归正传，我们立即开始！
一、空气炸锅知识科普
空气炸锅怎么选？正式测评前，先简单给大家进行一下知识小科普，有助于大家更好地选购，也能对空气炸锅多一份了解。
1、空气炸锅有哪些功能
煎炸食物：平时可以用来油炸食物，将要炸的食物放入锅中，温度、时间设置好，就可以用来煎牛排、煎肉，这样煎出来的肉既不会太油还能达到想要的口感。
烘烤食物：它可以相当于一个小烤箱，可以用来烤披萨、烤蛋糕、甚至还可以烤地瓜，前一阵子流行的烤烟薯就是用空气炸锅来达到的。
加热食物：可以用来加热食物。加热食物时，要注意空气炸锅是不能加热剩菜剩饭等食物的，除非带有嫩蒸功能。
其他功能：还有不少空气炸锅有着解冻、做酸奶等功能。若是冷冻食物，可以将它放入炸锅中，按一下解冻键几分钟就可以将食物解冻了，非常快捷方便。
2、空气炸锅的选购技巧
品牌选择：要选择有专业、认证、品质过关的大品牌，尤其是在品质、安全、材料和工艺上有大量认证和检测的品牌，不但有品牌保障，使用起来也更安心。
功率：功率不能选择太大或者太小，太小的功能发热效率慢，烤不熟，烤的慢。太大的功率容易烤焦，而且不利于控制温度。市面多数菜单都是根据1500W左右的功率制作，因此也建议大家尽量选择1500W左右的功率。
内衬：空气炸锅的内衬一般有两种材质，一种是不粘涂层，一种是陶瓷涂层。陶瓷涂层相比于不粘涂层更健康，更耐磨，但价格更高。总之内衬的材料一定要选择耐高温、无毒无刺激的材料，市面上有很多材质都用的都是普通塑料，既不耐高温还有毒有刺激，安全性根本得不到保障。
防烫设计：空气炸锅的外壳和手柄需要有防烫设计，以避免使用时烫伤手部。因此在选择时一定要注意选择有隔热防烫设计的，这是很多人忽略的。往往很多空气炸锅外表能达到70度以上，导致经常发生烫伤事故。
散热设计：散热设计也是很重要的，有很多人会忽略这一点。但如果散热设计做得差，空气炸锅工作时外表温度会升温到很高，有很大的安全隐患！
检测与认证：一定要选择有国家强制认证的，最好是有大量权威机构检测报告的产品，很多无检测认证的产品可能会采用劣质材料，使用起来有很多不安全的因素存在，但同时也要警惕伪造检测证书，多个型号共用检测报告的情况，选购时要擦亮双眼。
二、空气炸锅测评推荐
空气炸锅推荐款式1：FXGONNE宫菱空气炸锅
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？本次首推的品牌宫菱，无论是技术还是专业实力都可以说是数一数二，宫菱是多年来出口欧美的专业老牌子，和美的、九阳等高端系列齐名，是公认的“安全”性能之王。对家电安全下的高性能有极高要求。宫菱被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最”安全”家电品牌!
它家的特点不是以颜值、多功能、智能化为核心卖点，而是专注“安全”的性能，多家权威检测机构誉都说它是最为安全的空气炸锅，拒绝一切致癌、有毒、有刺激、有安全风险的隐患。虽然从不做广告，但依然拥有超高的口碑，这几年一直在中高端销是及口碑排名第一!
空气炸锅测评维度：
温控精准度：
市面上的很多空气炸锅在温控的精准度上都存在很大差异，面上标注和实际使用时的温度有些甚至相差到40℃。因此造成了很多网友按照菜谱操作，但却总是翻车。本次首个推荐的这款宫菱空气炸锅的温度差异极小，基本能控制在5℃左右，控温精准，不翻车，且安全系数也高。这正是因为他家独自研发的十大项发热性能和安全技术黑科技以及独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等技术，因此有很好的温控表现。
安全性：
宫菱这款空气炸锅可以说是本次空气炸锅测评里唯一一款只有轻微的异味，但这种异味在经过十分钟加热后会消失，这是不锈钢加热管第一次遇高温后正常的味道，不像有些空气炸锅异味重且很久不散，这是它家采用无毒无刺激的材质用料及全铜线材，安全无毒无安全隐患。此外防烫方面，无论是在手柄，顶部还是炸篮等多个部位，工作后的防烫表现都非常好，不惜成本上了高标准耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝等，没有出现烫手的情况，这是非常难得的。
加热均匀度：
这款空气炸锅整个加热过程也非常均匀，加热效率也很好，它采用不锈钢发热管，发热效率高、发热持久稳、，抗衰老性强，并且采用科学的360°热风循环加热，即便是食物底部也能受热，使食物加热更加均匀。本次测评我用了蛋挞和鸡翅，分别设置了180℃ 10分钟和180℃ 15分钟，加热后的成品色泽超乎想象，非常诱人，正是其受热均匀，因此成品吃起来口感也非常不错，也不用担心有不熟或者烤焦的情况发生。
容量：
这款容量和实际宣传基本一致，5L的容量，可以放七个蛋挞/十个鸡翅的量，这个大小对于一家三四口人来说其实是非常正好的。
空气炸锅推荐款式2：BRUNO BZK-KZ08
空气炸锅推荐原因：空气炸锅怎么选？BRUNO是日本创造国际株式会社旗下自创品牌，进入中国市场时间不长，这款BRUNO小魔方空气炸锅有非粘涂层设计，方便清洗，还有抽拉断电记忆，可随时中途翻面加料，复位后会继续工作。此外，其外观设计也很时尚，受到很多朋友的喜欢。
空气炸锅测评维度：
温控精准度:
这款虽然采用的智能控制面板，但是精准度还是差强人意，实际测得温度会比设定温度最多可高四十多度，在这个价位段里属于差异度较大的，尝试烤了几种食材效果都有翻车情况 。
安全性：
在实测中能明显感受到，它的炸篮会散发一股塑料味，比较刺鼻，而且烤盘涂层很容易刮花。防烫设计也一般，每次使用完顶部和把手都会有点烫，尤其是炸篮位置，拿的时候需要多注意。
加热均匀度：
小魔方这款主要依靠大功率迅速升温，但是由于导流设计不够合理因此腔体内部温度高低不一，食物有些地方烤焦了有些地方还没熟，要时刻盯着手动翻面才行，使用体验一般。
容量：
这款空气炸锅宣传容量是5L，实际容量为4.5L，可以烤制6个蛋挞或12支鸡翅，可以满足大部分家庭。
空气炸锅推荐款式3：小熊QZG-E16C5
空气炸锅推荐原因：小熊空气炸锅是国产品牌中，比较注重外观设计和性价比的牌子，外观颜值辨识度高，它采用一体式注塑外壳，手柄处合模缝明显。炸篮也是可视化的，可以查看食物的烹饪进度，也能随时添加调料，使用方便。
空气炸锅测评维度：
温控精准度:
这款温控精准度偏低，温差误差值较高，容易烤焦食物，烤蛋挞时会容易产生蛋挞皮烤焦的情况，按照一些网上菜谱做菜时翻车的情况也时有发生。
安全性：
这款空气炸锅的推拉感受挺舒服，表现不错。但初次使用的时候有轻微的异味。隔热防烫也没有官方说得那么好，有烫手的情况出现，安全性能有挺大提升空间。
加热均匀度：
这款空气炸锅加热均匀度不佳，可能由于热风循环不够合理，会出现食物在加热够上面熟了但下面还生的情况，需要不定时翻面或者调整位置，略微麻烦。
容量：
小熊这款宣传容量为5L，实际容量为4L，差距略大，但差不多可以烤制7个蛋挞或者10支鸡翅，是能够满足基本需求的。
空气炸锅推荐款式4：美的KZC6502XM
空气炸锅推荐原因：美的旗下是有很多家电产品的，空气炸锅是其中之一，美的这款空气炸锅是一款大容量的家用空气炸锅，具备不同的烹饪模式，表面还有可视化玻璃窗，搭配触控彩屏，可随时观看食物的情况，顶部也带有滤油网，可以减少油污附着。
空气炸锅测评维度：
温控精准度:
这款空气炸锅加热时状态不太稳定，温度的波动较大。因此食物在烹饪过程中可能会经历温度的不断变化，导致食物烹饪不均匀，温控精准差距超过官方范围，容易出现食物烤焦的情况。
安全性：
这款非常直观的使用感受就是加热时有异味，烹饪食物过后有明显的塑胶味道，影响食物不说主要担心有毒。另外在加热后，它的炸篮、顶盖部位明显烫手，需要多多注意防止烫伤。
加热均匀度：
这款采用的是金属加热管，材质不错，但加热效率低，两分钟左右温度才能升到200度。尤其是加热均匀度，我们实测炸薯条、鸡块、蛋挞等食材的时候，有点差强人意，外面熟了里面往往还是生的，而且上色不够均匀，薯条有的已经烤焦了，有的芯还比较硬。
容量：
它的这款空气炸锅容量是可以满足4-8人家庭的日常美食需求，家里面突然来亲戚朋友了也不用担心。
空气炸锅推荐款式5：飞利浦HD9257
空气炸锅推荐原因：飞利浦是我们很熟悉的家电品牌了，这款空气炸锅带有可视窗，可以随时观看食物的烹饪进度，而且这个可视窗的位置靠上，不需要弯腰，非常符合人体工学设计，人站在锅旁边45度斜角能最大限度看到食物的状态。
空气炸锅测评维度：
温控精准度:
经测试实际温度和设定温度相比最大有20度左右的误差，对于薯条这种温控要求高的食材，翻车的比较明显，上色不均，生熟度不一，希望后续在这方面还能有优化。
安全性：
这款使用过程中有很明显的刺鼻异味，食物的安全性比较令人担心，不敢长期使用。它对于把手、面板、炸篮等的隔热设计倒还不错，不怎么烫手，总体安全性一般。
加热均匀度：
虽然这款功率较大，但它的导流设计不够可续额，加热效率比较慢，在烤的过程中，会出现中间区域升温快，温度高，但周边温度较低的情况，中间食材过焦，周围的还没熟。
容量：
这款空气炸锅看起来比较大只，宣传的容量也不小，为5.6L，但实测只有3.8L，还是有一定差距，一次可以烤制6个蛋挞，满足三人以内使用没有问题。
空气炸锅怎么选？本次的空气炸锅推荐测评就到这就啦，大家还有什么有关空气炸锅的问题也欢迎私信或者留言问我哦！最后也祝大家都能选购到心仪的空气炸锅，做出好看又好吃的食物！
