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用心为爱的人熬一碗腊八粥

2023-08-27 13:21 作者:是归呢  | 我要投稿

八宝粥


原料:大米、小米、鸡头米、江米(糯米)、绿豆、高粱米、花生、红豆、红芸豆、桂圆、莲子、白芸豆、红枣、藜麦、核桃仁、板栗、南瓜子、葡萄干、碱面

1. 白芸豆高压锅压10分钟。

2. 红豆、绿豆、红芸豆(提前泡),煮的时候稍微捏一点碱,水略没过豆子,小火煮开点凉水。

2. 再次煮开加入鸡头米,红枣,藜麦,直至红豆开始烂。

3. 生栗子去头,放入另一个锅中,皮软捞出(煮5分钟)。

4. 锅内加入花生米,高粱米。

5. 处理桂圆(剥皮去子),莲子(去芯)

6. 锅中加入莲子。

7. 煮好的栗子剥皮。

8. 锅中加入芸豆,栗子,江米(糯米),桂圆,大米,小米,大火让他它翻滚。

9. 加入瓜子仁,葡萄干。

我没明白每种配料的配比是什么?

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