ins风伯爵红茶生巧凹蛋糕！三层口感 茶香浓郁 香甜不腻！做法也不难！太好吃啦！

风伯爵红茶生巧凹蛋糕

黄油+白巧小火加热至融化 牛奶倒入奶锅中+红茶粉加热至沸腾 倒入刚融化的白巧黄油里 搅拌均匀 分离蛋清蛋黄 3个蛋黄放入碗中 搅一搅 加入刚混合的红茶白巧糊 搅匀 筛入20克低筋面粉 搅拌均匀ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

蛋清中加入柠檬汁 30克糖 打发至硬性 提起有小弯钩 ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

取一部分蛋白霜到蛋黄糊中 搅拌均匀 最后倒入剩下的蛋白霜碗中 搅拌均匀 倒入6寸模具中

放入预热好的烤箱160度3ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ5分钟 取出放凉ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

再来制作红茶生巧层 白巧隔水加热融化 牛奶倒入奶锅中 放入红茶包煮至沸腾倒入融化的白巧中 搅匀 加入泡软的吉利丁3克 搅拌至溶解 再倒入淡奶油85克 搅匀(๑*◡*๑)

把冷却好的红茶蛋糕中间挖出凹位倒入生巧液冷藏至凝固٩(๑>◡<๑)۶ 

红茶奶油：淡奶油150克 细砂糖10克 红茶一袋 打发至9分发(๑╹◡╹)ﾉ"""

开始抹面 挤上奶油装饰 放上无花果干(≖ᴗ≖)✧