哆啦A梦吃了一口，在我抽屉里安了个家…

拉丝麻薯铜锣烧

食材：

红豆泥：红小豆500g、糖2.5g

煎饼：鸡蛋2个、低筋面粉100g、糖27g、盐2g、泡打粉2g、牛奶30g、油10g

麻薯：糯米粉60g、玉米淀粉15g、牛奶150g、糖20g

1.红小豆冷藏清水浸泡一晚上

2.500g红豆加2.5g糖，加足量水放入高压锅内压30分钟

3.压成豆泥

4.麻薯：混合糯米粉60g、玉米淀粉15g、牛奶150g、糖20g搅拌均匀

覆膜、戳眼、上蒸锅蒸到熟、晾凉、抓到可以拉丝、盖保鲜膜保存

5.鸡蛋2个、低筋面粉100g、糖27g、盐2g、泡打粉2g、牛奶30g、油10g

搅拌到没有颗粒，提起会缓慢下流

6.平底锅预热，用提一勺子面糊

等到一面颜色均匀，翻面

7.饼底糊红豆泥、麻薯、再一张饼