中崛科技：烧开的自来水真的干净吗?

什么是自来水：自来水是经过自来水厂进行净化加工消毒过后，通过市政管道输送到我们每家每户的，一打开水龙头，就自己来的水，所以叫自来水。

　　普及一下自来水消毒的过程：

　　一、自来水厂消毒所使用的氯化消毒法。在消毒过程中尽管会杀死细菌与病毒，但是同样的，它也有一些副作用，在消毒的过程中，氯与水中原有的一些有机物质产生反应，生成了非常多的氯副产物。除去我们通常所认知的氯仿之外，还有不易挥发的氯卤代有机物，如卤乙腈、卤乙酸、卤代酚、卤代酮和卤代醛等。

　　因此烧开水时当自来水烧开，通常我们会将壶盖揭开并让它多滚两分钟，这样能够尽可能的避免这些物质通过饮水进入我们体内，但也并不能够完全避免。

　　二、其二则是在市政管道运输过程中水产生的二次污染，这时候的自来水被二次污染后其中所含的有机物乃至其它物质通常难以被我们察觉。

　　为什么说烧开的自来水不干净呢？

　　1、细菌和病毒的尸体还在水里。进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”多源于此。

　　2、残留的氯。自来水在消毒的过程中使用了氯制剂，水中残留的氯与有机物反应生成致癌物质三氯甲烷，烧开后三氯甲烷的致癌性会提高5-6倍，烧出了有害物。

　　3、溶解氧流失溶解氧流失。细胞因缺氧而变形也是致癌的重要原因，凉开水不能用来浇花、养鱼，那能养人吗？

　　4、有益矿物质流失。有益于人体的钙、镁、锌等矿物质经高温产生化学反应生成碳酸钙而沉淀。

　　5、有毒有害物质，尤其是部分有毒有害物质如重金属离子、化学污染物等并不会因为水烧开而消失。水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致癌物大多源于非挥发性有机物（如三氯乙酸），在水烧开后，水中的致癌物反而增加。总结：自来水不烧开，有细菌病毒，可能马上致病；自来水烧开，烧出有害物，年积月累，得慢性病。

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