惊蛰丨春雷始鸣，蛰虫初醒，草木新舒

“微雨众卉新，一雷惊蛰始”

北京时间2023年3月6日4点36分迎来惊蛰节气。

惊蛰，是冬春完全交换的节点。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。” 《礼记月令》中说：“卯，茂也，谓丛生也。万物冒地而出，象开门之形。雷为震，万物出乎震，乃发生之象。” 

此时，天气渐暖，春雷声鸣，冬眠的蛰虫、蛰兽被惊醒。春耕始，万物长，一切生机勃勃。

惊蛰分三候

一候｜桃始华

“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。”惊蛰时节，桃花渐渐被暖意烘开，舒展它粉嫩的花瓣。春风拂过，缀满桃花的枝头微微抖动，或吹落两片芳菲，大地便有了春的颜色。

二候｜仓庚鸣

“春日载阳，有鸣仓庚。”在枝杈之间，一点点跃动的金黄色，便是黄鹂在鸣春。在融融春日下，婉转啼鸣，是春天的乐章。

三候｜鹰化为鸠

暖春之下，天气渐暖，翱翔于天空的鹰开始悄悄地躲起来繁育后代，而原本隐匿的鸠（在这里指布谷鸟）多了起来。古人因此误以为鹰都变成了布谷鸟。

《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。”发陈，顾名思义，即是蓄积力量，除旧迎新。春天万物始发，人体精气也顺应自然，开始疏发伸展。但经过冬藏后，人体的阳气如同早上初升的太阳，温煦而不热烈，未透达于全身。故在惊蛰复苏之时，养生的重点在于气机的调达、经络的舒展。

一、精神调养

惊蛰时人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，容易发生肝火偏盛。尤其是老年人，易发怒，易发眩晕、中风等疾病。年轻人则因春季阳气骤然上升引动体内热气，如果此时控制不好自己的情绪，则易出现长痤疮、怕热出汗等症状。因此，惊蛰时节要力戒焦躁、抑郁等有害情绪，学会通过发泄和转移的方法使怒气消除，切忌妄动肝火。

二、起居调养

随着气温回暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。很多人认为只要多睡就可以不再犯困，其实不然。《黄帝内经》云：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”因节气变化昼长夜短，所需睡眠时间相对减少，提倡人们适当早起，以适应自然界之气。过多的睡眠，不能顺应春季特性，抑制阳气升发，只能越睡越困。应到郊外远足、踏青，适当锻炼，升发阳气，缓解春困。

惊蛰时节气温回暖但早晚温差较大，民间常常流传“春捂秋冻”，但“春捂”应注意：冬衣切勿早收起，等气温稳定了再彻底更换；出门常携带马甲背心，根据温差变化增减衣物；切莫捂出大汗立即脱衣吹风，否则更易导致感冒。

三、饮食调养

惊蛰时节应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，此时肝气正旺，易伤脾，故要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食易养脾，可做成大枣粥、山药粥。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，可以增强体质抵御病菌的侵袭。宜多吃的食物包括：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、春笋、菠菜、芹菜、牛奶等。油腻的食物最好不吃；刺激性的食物，如辣椒、胡椒也应少吃。应以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、芥菜等。

四、食疗推荐——黑豆养肝茶

食材：

黑豆30克，桑寄生和枸杞子各15克，桂圆肉5-8粒，去核红枣6枚，鸡蛋2-3个，生姜5片，红糖适量。

做法：

1、黑豆温水浸泡30分钟后，捞起连同桑寄生、枸杞子、桂圆肉、红枣一起放入锅内，加水煮30分钟。

2、加入鸡蛋、生姜再煮15分钟。将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳，再把鸡蛋放入煮15分钟，加红糖调味即可。

中医认为“血虚生风”，血虚之人往往在手脚冰冷、头晕眼花、心悸心慌、白头发多、月经量少、产后脱发等血虚症状上还伴有头痛怕风、皮肤瘙痒等问题，在春天冷暖无常的天气里以上各种不适尤其明显。对此，中医提出“治风先治血”，通过黑豆养血乌发，桑寄字养肝血祛风湿，枸杞子、桂圆肉、红枣养血安神，各物相配而达到养血祛风的效果，适合具有上述症状的人群食用，对于有美颜需求的女士也是不错的选择。

小贴士：湿热体质的人士请勿过量食用。