木耳烧腐竹

1.木耳和腐竹提前泡发好了，然后把它清洗干净，腐竹剪成段，

2.准备一个空碗，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，少许盐，胡椒粉，糖，一勺淀粉，然后加半碗清水给它搅拌均匀。调成料汁备用，

3.切两个青椒，三个干辣椒，两颗大蒜，两片姜，全部准备好后就可以开始来炒啦。热锅放油，先放入姜、蒜、干辣椒，把它们炒香，然后放入沥干水分的腐竹和木耳，翻炒一分钟左右。然后放入青椒。倒入之前调好的酱汁。盖上锅盖。中火焖煮一分钟左右。打开锅盖，大火收汁。