千万别买破壁机？忠告四大风险危害！

近些年来，破壁机从无人知晓到现在市面上种类繁多，琳琅满目，它的普及速度可以说是相当之快，随之而来的就是市面上产品质量参差不齐造成的种种问题和负面评价，最近甚至是有一些声音呼吁千万别买破壁机！这是怎么回事呢，这看似盖棺定论的评价背后又是怎样的原因呢，作为一名专业营养师，也是使用过很多的破壁机，我想和大家分享一下我的看法，以及破壁机的一些相关知识，下图是部分我使用过的破壁机产品：

一，千万别买破壁机？

千万别买破壁机？其实我是不赞同的，因为这个问题过于的悲观，没有考虑到市面上还是有比较优质专业的破壁机的，很多人可能不了解，优质破壁机其实是可以为我们的生活带来很多帮助的，下面我就分5点介绍一下使用破壁机的好处：

1、细腻口感体验。破壁机的刀片和转速是决定口感的关键因素。与市面上的豆浆机和榨汁机相比，破壁机制作的饮品更加浓郁和细腻。以豆浆为例，用破壁机制作的豆浆质地更加细致，口感更加顺滑。这是因为破壁机的刀片能够完全打碎豆子，使得豆浆中的营养成分更容易被人体吸收。其他食材如红豆、大枣、小米等经过破壁机打碎后也无需过滤，饮用时口感十分细致。

2、提升营养价值。破壁机通过高速旋转的刀片，有效地破坏食材中的细胞壁，释放出更深层的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。这些对健康非常有益的营养物质在经过破壁机处理后更易于消化和吸收，同时保持了果蔬的原汁原味。破壁机的适度旋转速度使得果蔬保持了天然口感和新鲜度，最大限度地发挥了其营养价值。

3、省时省力。相比传统的手工切割，破壁机能够快速将大块食物粉碎成细小颗粒，大大节省时间。通过使用破壁机制作食品，我们可以省去繁琐的手工操作步骤，轻松地制作出美味的料理，为我们的生活增添更多乐趣和便利。

4、随心调节。破壁机可以根据不同食材特点和个人口味进行菜单调节。你可以选择不同的旋转速度和时间来达到最佳的搅拌效果和口感。此外，你还可以添加各种调味料，为食品增添更多层次。你可以根据自己的喜好和需求，调整出最适合自己的口感和味道。

5、操作简单。破壁机采用智能控制面板和一键操作设计，使用起来非常简单便捷。只需将食材放入杯子中，按下按钮即可开始操作。此外，破壁机功能多样，能够满足不同需求，既可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食。这种多功能性给我们的饮食带来了更多可能性，使我们能够轻松在家中制作出各种美味的食物，非常方便实用。

二，起底劣质破壁机4大风险危害

千万别买破壁机？这个问题说的如此严重，以至于不考虑优质破壁机，将破壁机产品全盘否定就是因为劣质破壁机的风险危害把确实是值得我们重视起来的，那么我就给大家讲讲劣质破壁机的4大风险危害。

1、存在安全隐患。破壁机在制造过程中需要高品质的内部零部件和外部材料，如电机、线路、刀片材质、玻璃杯体和加热底盘等。如果其中任何一个环节的标准没有得到良好控制，都可能会导致性能衰减，不稳定或寿命缩短，严重的情况甚至可能引发用电安全隐患。

2、口感不细腻，豆浆中有较多渣滓。许多人选择价格较高的破壁机而不是豆浆机，是希望制作出口感更加顺滑细腻的食物。然而，一些非专业的产品无法将食材充分均匀地搅打，导致豆浆口感不佳，存在较多的渣滓。

3、存在异味和有毒物质散发的风险。一些廉价的破壁机为了降低成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和加热底盘等材料方面可能会采用劣质材料。在高温搅拌的过程中，劣质材料可能会释放出刺激性和有毒的物质，长期使用可能对人体造成慢性伤害。

4、噪音过大，可能引发投诉。有些破壁机为了迎合参数需求，功率设置较高。然而搅拌细腻程度并不仅取决于功率大小。而且这些产品在降噪方面可能没有经过技术调试，甚至没有设计隔音罩，导致破壁机产生噪音过大。这样不仅对日常生活造成影响，还可能引发邻居的投诉。

三，盘点4大智商税产品

千万别买破壁机？其实说的这么严重的原因就是：破壁机市场品类繁多，即使我们了解了一些好的坏的破壁机产品，我们还是会难免上了不良商家的当。下图是一张专业机构给出的破壁机负面评价汇总，接下来我就给大家讲一讲市面上的五大智商税产品究竟有什么特点。

1、用料差难以辨别：很多破壁机包括很多大牌破壁机，由于用料差、做工劣质在高温下容易产生刺激性气味，而且很多破壁机的杯体、杯盖、杯底由于做工用料差，长期使用不耐磨，久了会产生各种有害物质！但由于品牌效应大家很难发现材质问题。

2、免过滤宣传：商家宣传无渣免滤口感以吸引用户。然而，与传统豆浆机相比，破壁机的基本要求就是将食材打破成免过滤的状态。因此，几乎每台破壁机都具备免过滤的功能。

3、上千元多为品牌溢价：很多人会好奇家用破壁机是否有必要买上千元的产品，据我们实测多款高端产品，其实性能、效率等国产500-800元的产品相差无几！更多的是品牌溢价，上千元的家用破壁机我们实测性能并没有什么明显变化，不要花冤枉钱！

4、大肆宣传鸡肋功能：家用破壁机很多品牌这几年随着竞争的加剧，大量品牌打多功能、智能化等套路，功能越来越多，智能显示屏、APP，低噪音、隔音仓等等，其实对于实际体验上来说作用不大，实际是鸡肋功能。为了差异而差异，价格贵不说，反而导致产品臃肿，性能衰减度极高！所以在挑选破壁机时要特别注意！

四，破壁机的适用人群

千万别买破壁机？我的看法是没必要这么的过激，只要我们能选择优质破壁机，小心劣质破壁机以及智商税产品，就能将我们的生活品质提升一个档次，甚至是说有些特殊人群使用破壁机能为自己带来的好处是更大的，下面我就分享一下破壁机最为适用的五大人群，符合条件的家庭可以考虑购入一台破壁机产品为生活提供便利。

1、追求养生健康的人群：破壁机是养生的好帮手！它能够为追求健康的人士提供全面丰富的饮食选择，例如豆浆、辅食、杂粮粥、果蔬营养汤、玉米南瓜汁、果汁、奶昔、沙冰等。此外，它还可以轻松处理烘焙烧烤酱料、磨调料干粉、绞肉馅等多种食材，使饮食更加营养均衡，是追求养生健康人士的理想之选。

2、适合孕产期、哺乳女性：在孕产期和哺乳期，女性需要增加营养补充。利用破壁机搭配果蔬和谷物制作美食，可以调节胃肠道功能，促进消化，让特殊时期的女性摄入更全面丰富的营养素。

3、适合家有幼童的家庭：破壁机可以为婴儿制作各种辅食，同时将蔬菜和水果搅打成可口的果蔬汁。即使是不喜欢吃蔬菜的孩子，也能够在不经意间摄入充足的维生素和膳食纤维。

4、适合脾胃不好、消化不良等人群：对于脾胃不好、消化不良等人群来说，食物的易消化很重要。破壁机可以减轻肠胃负担，促进食物的消化和吸收。通过破壁的处理，食物的营养可以更充分地释放出来，并更容易被人体吸收。同时，破壁机能把水果中的膳食纤维保留得很好，特别适合脾胃不好的人群。

5、适合家中有老人的家庭：由于老年人的牙齿和消化功能退化，他们的食物需要更容易咀嚼和消化。通过破壁机搭配豆类和五谷类食材制作芝麻酱或核桃酱等食物，可以让钙质更容易被吸收和消化，从而补充钙质、预防骨质疏松等疾病。破壁机对老年人来说是很有益处的食品加工工具。

虽然破壁机对我们的日常生活帮助这么大，但是可能有些朋友在选购这一阶段就打了退堂鼓，没有这方面经验，确实是很难在鱼龙混杂的市场中选到一台适合自己的破壁机，为此我找到了一份关于破壁机性能和安全指数的分析图表以供大家参考。以下是专业机构根据市场反馈得出的最受欢迎的12款热门破壁机核心指数实测的统计图表，希望这些数据能够对您选择合适的破壁机有所帮助。

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到发烧级性能和极致的安全性，它家自研了38000转蜂巢式纯铜电机、3A多层食品级密封圈等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，整机选材用料、工艺技术等均通过5 年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

五，破壁机的选购技巧

千万别买破壁机？相信看到这里大家都明白了，这个问题主要针对的是劣质的破壁机，而优质专业的破壁机给我们带来的好处是不容忽视的，那么我们在选购破壁机产品时还应该注意哪些事项呢，在这里我再和大家分享8点破壁机的选购技巧，希望能对您有所帮助。

1、关于品牌技术实力：专业品牌的破壁机通过优化传统结构设计和搅拌技术，提升搅拌传动的稳定性和均匀性，减少动力衰减。相比之下，非专业破壁机简单地调整电机转速，缺乏调校，实际测试表明其搅拌效果远不如专业品牌，且长期使用会出现性能衰减。

2、关于功率：加热功率建议选择800W左右，搅拌功能建议选择400-500W，不盲目追求高功率。高功率会增加噪音和耗电量，并容易加快元件老化，导致安全隐患，降低使用寿命。搅拌效果不仅取决于功率大小，还与电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等多个因素有关，需要综合平衡。

3、关于发热盘：优质破壁机通常采用高成本的陶瓷釉加热底盘，而低质量的破壁机使用普通特氟龙发热底盘。后者的耐磨损能力差，表面涂层容易脱落，导致长时间使用后产生底部糊化现象，对身体健康有害。

4、关于刀片：刀片的数量、角度、形状以及双层高密度扇叶设计等直接影响切割效率。一般分为4片、6片和8片，通常来说，8片能满足大部分复杂食物的搅拌需求。建议选择高密度扇叶型304不锈钢刀片组，配合旋切式低阻力刀叶设计，提升搅拌效率，减少噪音。

5、关于温控：破壁机具备精准的NTC温控功能时，会有过热保护机制，电机温度过高会自动暂停工作。然而，许多低价产品没有或温控功能较差，导致升温不受控制，影响电机动力，存在安全隐患。

6、关于电机品质：电机常见的有纯铜电机和铝制电机。纯铜电机结构更精密，减少摩擦损耗，实测传动动力比铝制电机更强劲，同时保持稳定性和均匀性，具备更好的散热能力和导电性能，寿命更长，噪音更小。然而，纯铜电机成本较高；铝制电机价格便宜，但在其他方面性能较差，寿命较短，并存在安全隐患。

7、关于电机转速：通常选择25000-40000转即可，不必追求过高的转速。长期使用极限转速的电机容易增加损耗和老化。搅拌性能还与电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度、扰流柱设计等因素相关，需要综合考虑各方需求。

8、关于噪音：噪音控制在60分贝左右是可接受的。噪音受电机品质、密封圈和噪音罩材质与厚度、产品精密度以及降噪设计等多个因素综合影响。建议选择具备高精度杯芯同轴和多层密封圈的破壁机，并在传动结构设计上进行调校，提升动力的同时降低噪音水平。

千万别买破壁机？其实网络上这种看似对您健康负责任的观点往往会使我们与好产品失之交臂。看待事物千万不要这么的片面，就像我们选购破壁机，只要我们选择专业优质破壁机品牌的经过技术调教的产品，就能避免劣质破壁机为我们带来糟糕的使用体验以及健康隐患。我们更不应该因为劣质破壁机的存在就放弃优质破壁机为我们带来的健康与便利，在这里我也祝愿您能选购到优质专业的破壁机产品，享受专业智慧与技术带来的优质体验！